Рецепты салатов из сладкой кукурузы и капусты, крабовых палочек, зелени

26.11.2018
logo

Представленные в этой подборке салаты легко и просто готовить, но каждый из них — маленький шедевр кулинарного искусства, безусловно, способный собрать для взявшегося за него домашнего повара массу комплиментов.

Салат из сладкой кукурузы и капусты

Этот капустный салат получается очень сытным, так что его можно подать главным блюдом на ланч или легкий ужин. Если же картофель перед тем, как запекать, во-первых, не очищать от шкурки, а во-вторых, на 5 минут опустить в кипяток, то получатся дольки по знаменитому американскому рецепту — Айдахо.

Читать: Салат обжорка с кукурузой

Ингредиенты:

  • 180 г консервированной кукурузы;
  • 150 г красной капусты свежей;
  • майонез;
  • горчица мягкая (в идеале сладкая американская горчица);
  • 250 г копченого куриного мяса;
  • 1 соленый огурец;
  • 150 г изюма;
  • 3 вареных яйца;
  • 1 большая картофелина;
  • растительное масло;
  • сухая паприка.

Приготовление:

  • капусту тонко нарежьте;
  • добавьте в майонез немного горчицы;
  • мясо птицы нарежьте средними кусочками;
  • огурец нарежьте соломкой;
  • изюм на 3 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг;
  • крупно порубите яйца;
  • очищенный картофель нарежьте дольками, обваляйте в масле, посыпьте паприкой и отправьте в духовку запекаться при 180 градусах до готовности;
  • перемешайте кукурузу, капусту, курицу, огурец, изюм, яйца и картофельные дольки, добавьте соус и отнесите салатик на стол.

Видео по теме:

Салат из крабовых палочек и сладкой кукурузы

Приготовленный по этому рецепту салат отличается яркой оригинальностью, позволяющей выставить его даже на праздничный стол. Главный секрет тут — два разных сорта мяса, а также печеные сладковатые фрукты (груши, кстати, возможно заменить на тыкву).

Читать: Салат из фунчозы с кукурузой

Ингредиенты:

  • 10 крабовых палочек;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 160 г горошка из банки;
  • 200 г вареной говядины;
  • 2 спелые груши;
  • сметана;
  • майонез;
  • 2 пшеничных блинчика;
  • 130 г сыра (например, Голландского).

Приготовление:

  • крабовые палочки нарежьте соломкой;
  • говядину нарежьте небольшими кубиками;
  • груши заверните в фольгу и поставьте на 20 минут в духовку. Когда фрукты запекутся при температуре 160-170 градусов, то нарежьте их крупными кусочками;
  • соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
  • блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • сыр натрите на крупной терке;
  • соберите вместе крабовые палочки, кукурузу, горошек, мясо, груши, блинчики и сыр, добавьте соус, перемешайте все и отнесите блюдо на стол.

Видео по теме:

Рецепт салата со сладкой кукурузой и зеленью

В этом аппетитном блюде есть экзотические нотки и что интересно — ананас из банки сладкого сиропа можно заменить на таким же образом заготовленные персики либо яблоки. А вместо риса без ущерба для вкусовых качеств возможно взять лапшу фунчозу (также нейтральный, служащий «фоном» блюда продукт).

Читать: Салат с шинкой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 180 г консервированной кукурузы;
  • пучок свежей зелени (листья салата, укроп, зеленый лук и еще что угодно);
  • 250 г куриных сердечек;
  • соевый соус;
  • мед;
  • оливковое масло;
  • 5 свежих яиц;
  • 2 средних свежих томата;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • соль;
  • 150 г консервированного ананаса;
  • 100 г сухого белого риса.

Приготовление:

  • зелень мелко порубите;
  • куриные сердечки быстро обжарьте на масле, затем влейте немного воды и потушите до готовности под крышкой (или можно просто отварить их до готовности). Разрежьте каждое сердечко на 2-4 части;
  • соедините мед, соевый соус и масло и пропорциях 1:1:4;
  • яйца разбейте, посолите, смешайте с мукой и испеките на смазанной маслом сковороде несколько «блинчиков». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • помидоры нарежьте кубиками;
  • ананас нарежьте небольшими кусочками;
  • рис отварите в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
  • перемешайте кукурузу, сердечки, зелень, яичные «блинчики», томаты, ананасы и рис, влейте соус и отнесите салат на стол.
Загрузка...

Добавить комментарий