Речь пойдет об овощной культуре сельдерей из семейства Зонтичных. Для похудения, прежде всего, ценят его хрустящие ароматные черешки. Из них готовят первые, вторые блюда, а также разнообразные напитки.
Польза и вред для похудения сельдерея с кефиром
Густое смузи из черешков сельдерея и 1-процентного (обезжиренного) кефира диетологи рекомендуют употреблять до обеда либо в качестве замены ужина. Энергетическая ценность при пропорциях кефира и сельдерея 1:1 составляет всего 23 ккал на 100 г продукта.
Читать: Острая белокочанная капуста в банках на зиму
Такой напиток превосходно очищает организм от шлаков, нормализует кишечную микрофлору и предотвращает в ЖКТ гнилостные процессы.
В составе кефира стоит отметить:
- легкоусвояемый белок, предупреждающий потерю мышечной массы;
- аминокислоту триптофан, активирующую синтез гормона серотонина для снижения стресса от скудного рациона;
- кальций, укрепляющий кости и предотвращающий мышечные боли после спортивных нагрузок.
Клетчатка из сельдерея надолго насыщает, ускоряет пищеварение (как деликатное слабительное) и мешает всасываемости углеводов.
Для легкого усвоения рекомендуется не пить кефир с сельдереем холодным. И придется вовсе отказаться от смузи при повышенной кислотности желудка.
Польза и вред сока из сельдерея для похудения
Этот напиток можно рекомендовать тем, кто хочет разгрузить меню от клетчатки. Жидкость из черешков сельдерея содержит практически все то же, что цельные стебли. Калорийность такого сока всего 12 ккал на 100 мл.
Всего три дня употребления сельдереевого сока по 300-400 мл улучшает лабораторные показатели кислотно-щелочного баланса организма. Это, в свою очередь, является профилактикой лишнего веса, гормональных проблем.
Читать: Сколько углеводов в капусте белокочанной
Сельдерей — это рекордное количество калия, витамина К и аминокислоты аспарагин. Употребление этих веществ нормализует энергетический баланс в организме.
Сок сельдерея действует и как мочегонное. Этот овощ практически никогда не вызывает аллергии, но противопоказан при варикозном расширении вен и склонности к тромбообразованию.
Видео по теме:
https://youtu.be/y0KsDa1jJbM
Коктейль из сельдерея для похудения: как приготовить, польза, вред
Одним из лучших жиросжигающих продуктов считается грейпфрут. Этот крупный тропический плод рода Цитрус отличается красноватой мякотью и специфическим очаровательным вкусом. В нем присутствуют витамины С, D, А и группы В, кальций, цинк и магний, эфирные масла. Но подлинная жемчужина — флавоноид нарингин, которого в грейпфруте содержится больше, чем в других цитрусовых. Именно он ответственен за горьковатый оттенок плода, а также является:
- антиоксидантом, тормозящим процессы старения и очищающим организм от токсичных соединений на клеточном уровне;
- мощным активатором липидного обмена;
- средством подавления аппетита;
- ускорителем метаболизма глюкозы.
Читать: Низкокалорийные рецепты из капусты белокочанной
Если человек принимает специальные добавки для похудения, то грейпфрут усиливает их эффективность. Продукт также понижает холестерин.
Видео по теме:
https://youtu.be/8SW-P2OeiWE
Вкупе с сельдереем грейпфрут достойно способствует похудению. Главное – это:
- не подслащивать коктейль;
- пить его натощак, вскоре после пробуждения, до первых фитнес-упражнений;
- не употреблять в этот день простых (быстрых) углеводов.
Ингредиенты:
- 2 стебля сельдерея;
- 1 грейпфрут.
Способ приготовления:
- удалите с вымытого стебля сельдерея жесткие белые прожилки;
- нарежьте сельдерей крупно;
- грейпфрут очистите, разберите на дольки и очистите их от пленок, также удалите косточки;
- отправьте сельдерей в соковыжималку для получения сока без мякоти;
- грейпфрут положите в чашу блендера и измельчите в однородную массу;
- перемешайте сок сельдерея и цитрусовое пюре.
Противопоказаниями для выбора коктейля являются язва, гастрит, воспаление желчного пузыря, недавно перенесенный гепатит, а также прием противозачаточных гормональных препаратов. Обязательно после напитка нужно прополоскать рот или почистить зубы: фруктовые кислоты грейпфрута разрушают зубную эмаль.
