Рецепты овощного напитка, чая, кефирного коктейля с сельдереем

17.04.2019
logo

В этой подборке сельдерей предстает в виде напитков. Перед тем, как приступить к приготовлению любого из них, нужно правильно обработать веточки сельдерея, то есть срезать у них верхнюю и нижнюю суховатые части (буквально по 2 см), а затем снять ножом либо овощечисткой тонкий верхний слой: это грубоватые прожилки, которые могут придать напиткам нежелательную горечь.

Рецепт овощного напитка из сельдерея

По этому рецепту получается смесь, которая даже может заменить легкий перекус. Она богата клетчаткой, насыщает и поддерживает силы, улучшает настроение.

Масло добавлено не случайно: жиры являются порой очень желательными для усвоения некоторых витаминов (в данном случае полезных веществ из томатов). Тыкву, кстати, можно заменить на измельченный молодой кабачок либо запеченный и превращенный в пюре сладкий перец.

Читать: Семена укропа для чистки сосудов

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 100 г тыквы;
  • 4 средних томата;
  • оливковое масло нерафинированное;
  • свежая зелень укропа.

Способ приготовления:

  • сельдерей некрупно нарежьте и отправьте в соковыжималку для получения напитка без мякоти;
  • тыкву натрите на мелкой терке;
  • томаты облейте кипятком, затем окуните в ледяную воду. Теперь их можно с легкостью очистить. Измельчите помидоры в блендере в пюре;
  • мелко порубите веточки укропа;
  • залейте в чашу блендера к томатам сок сельдерея, заложите тыкву, добавьте зелень и влейте 1 столовую ложку масла;
  • активируйте режим смешивания всех продуктов.

Видео по теме:

Рецепт коктейля из сельдерея и кефира в блендере

Приготовленный по этому рецепту напиток отлично утоляет жажду, насыщает организм органическими кислотами и легкоусвояемым белком. Если нет требований к минимуму калорий, кефир лучше брать пожирнее. Что касается мяты, то она нужна любая, но только не перечная: многим ее вкус напоминает о зубной пасте.

Коктейль очень вкусно подавать охлажденным. В качестве дополнительных добавок разнообразить его можно мукой из семян льна либо овсяными хлопьями.

Читать: Салат с сельдереем стеблевым и курицей

Ингредиенты:

  • 1 стебель сельдерея;
  • мята свежая;
  • корица;
  • 1 лимон;
  • 500 мл 1 % кефира.

Способ приготовления:

  • сельдерей нарежьте небольшими отрезками и в блендере измельчите в пюре;
  • мелко нарежьте мяту;
  • при помощи мелкой терки снимите с лимона немного верхней цветной кожуры — это и есть цедра;
  • забросьте в чашу блендера мяту, цедру и щепотку корицы, влейте кефир;
  • запустите программу, чтобы все ингредиенты перемешались.

Видео по теме:

Рецепт чая из сельдерея

Сразу стоит отметить, что сельдерей принадлежит к малочисленной группе овощей, отличающихся одним уникальным свойством. При термической обработке он практически не лишается полезных элементов своего состава (речь идет лишь о потере 18 % витаминов).

Высокие температуры заставляют сельдерей отдать в воду уникальные биологически активные вещества, из-за чего этот чай очень ценят худеющие. Плюс в нем есть имбирь — известный жиросжигающий продукт. Мед и лимон добавлены для лучшего вкуса и выработки пищеварительных ферментов.

Читать: Польза стебля сельдерея для организма

Этот чай рекомендуется пить очень теплым, натощак либо на ночь, но можно и в течение дня. Главное – разделять его и прием пищи временным интервалом не менее 30 минут.

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 лимон;
  • отрезок корня свежего имбиря в 1 см;
  • 700 мл воды;
  • мед.

Видео по теме:

Способ приготовления:

  • нарежьте сельдерей средними кусочками;
  • в кастрюльку на плите влейте воду, доведите до кипения, заложите сельдерей и отсчитайте 8 минут;
  • бросьте в кастрюлю корень имбиря и еще через 2 минуты снимите посуду с огня;
  • слейте отвар из кастрюли, сельдерей и имбирь можно выбросить;
  • дайте напитку слегка остыть и добавьте в него по вкусу немного лимонного сока и меда.
Загрузка...

Добавить комментарий