Рецепты смузи, коктейля, кефира с сельдереем и огурцом

06.03.2019
logo

В представленной подборке речь идет о напитках из сельдерея, предназначенных не только для похудения, но и для удовлетворения потребности во вкусной и здоровой пище. Если хочется кушать, вполне разрешается дополнить их тостом из ржаного хлеба.

Важно отметить, что черешковый сельдерей нужно не только тщательно промыть в проточной воде, но и освободить от жестких прожилок.

Эти напитки не рекомендуется готовить с запасом. Дело в том, что после соприкосновения со сталью (нож, измельчающие детали блендера) в овощах вскоре начинают разрушаться витамины. Так что максимальный их срок хранения — 2-3 часа на полке холодильника.

Рецепт смузи с сельдереем, огурцом и петрушкой

В данном случае предлагается по-новому взглянуть на смузи и приготовить его с пикантным, чуть остреньким свежим корнем сельдерея. Запеченный перец сделает смузи вкуснее и более сытным. На этом, кстати, можно не останавливаться: вкусным и полезным выйдет коктейль и с иными запеченными овощами, например, с томатом и тыквой. Можно в запекании полить овощи оливковым маслом и посыпать душистыми травами. Еще возможный штрих — щепотка мускатного ореха.

Читать: Когда можно вводить белокочанную капусту в прикорм

Ингредиенты:

  • 800 мл 1-процентного кефира;
  • 100 г корня сельдерея;
  • зелень петрушки и сельдерея;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 400 г свежих огурцов.

Способ приготовления:

  • корень сельдерея натрите на мелкой терке;
  • мелко порубите зелень;
  • перец заверните в два слоя кулинарной фольги и поставьте на 30 минут в духовку запекаться при 180° С. Очистите готовый овощ и нарежьте крупно;
  • огурцы очистите и нарежьте кусочками;
  • сложите в чашу блендера огурцы и перец, превратите в пюре;
  • добавьте к ним зелень, сельдерей, залейте кефиром, перемешайте все.

Видео по теме:

Коктейль из огурцов, сельдерея и имбиря

Этот зеленый овощной коктейль отличается высоким содержанием клетчатки с витаминами и отлично подойдет даже для самой строгой диеты. Для него, кстати, следует использовать только кабачок молочной спелости. Если же не удалось добыть такой продукт, можно взять цуккини — овощную культуру, практически идентичную кабачку. Превосходным вариантом станет этот коктейль в так называемое «углеводное окно» после высокоинтенсивной тренировки, когда организм с легкостью усваивает все питательные вещества.

Читать: Салат с курицей, кукурузой, яйцом, соленым огурцом

Ингредиенты:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 500 г свежих огурцов;
  • жидкий мед;
  • отрезок корня имбиря в 1 см;
  • минеральная вода без газа;
  • 200 г свежего кабачка.

Способ приготовления:

  • стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками;
  • огурцы очистите и нарежьте кусочками;
  • кабачок очистите и нарежьте кусочками;
  • бросьте в чашу блендера огурцы, кабачок, сельдерей и имбирь, превратите все в пюре;
  • добавьте в получившуюся массу немного меда;
  • влейте немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию напитка, перемешайте.

Кефир с сельдереем и огурцом

Приготовленный по этому рецепту коктейль великолепно подойдет для жаркого летнего дня. Он может послужить перекусом более аппетитным и, безусловно, полезным, чем какой-нибудь гамбургер. Безопасность фигуре и изобилие витаминов гарантированы.

Ингредиенты:

  • 1 л 1-процентного кефира;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 300 г свежих огурцов;
  • 300 г свежих томатов;
  • соль;
  • пучок свежей зелени (лук, петрушка, укроп).

Читать: Салат с корейской морковкой, копченой курицей, кукурузой

Способ приготовления:

  • нарежьте стебель сельдерея кусочками;
  • томаты облейте кипятком и окуните в холодную воду. Так будет легче их очистить. Нарежьте кусочками;
  • поместите в чашу блендера сельдерей и помидоры, превратите все в пюре;
  • огурцы очистите и натрите на крупной терке;
  • зелень мелко порубите;
  • добавьте в предварительно охлажденный кефир томаты и сельдерей, огурец и зелень, щепотку соли, все хорошо перемешайте.
Загрузка...

Добавить комментарий