Салаты с ананасами и кукурузой могут стать украшением любого стола. Такие блюда очень популярны на праздники, в том числе часто их готовят на Новый год, свадьбы, выпускные и другие торжества.
Салат с ананасами и кукурузой слоями на праздник
Слоеный салат на праздничный стол можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах как салат — коктейль. Для такого салата нужны:
- ананасы консервированные кусочками либо кольцами – 300 г;
- соль по вкусу;
- филе курицы – 400 г;
- растительное масло – 30 мл;
- банка кукурузы;
- яйца – 4 шт.;
- твердый сыр – 150 г.;
- паприка и черный перец по вкусу;
- майонез по вкусу.
Читать: Салат с капустой, курицей, кукурузой, яйцом
Рецептура:
- Куриное филе без кожи и косточек посыпьте солью и натрите смесью перца и паприки со всех сторон.
- Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла подготовленное филе курицы. На каждой стороне нужно обжаривать 8-9 минут.
- Выложите мясо на салфетку: она заберет лишнее масло.
- Разберите филе на волокна, нарежьте их поперек на кусочки.
- Отварите яйца вкрутую, нарежьте на мелкий кубик.
- Сыр потрите на средней терке.
- Мелко порежьте ананасы. Резать нужно, даже если они были приготовлены кусочками.
- Из кукурузы вылейте воду.
- Первый слой сделайте из курицы и промажьте его майонезом.
- Вторым слоем разложите яйца, его тоже смажьте майонезом.
- Третьим слоем выкладывайте ананас. Смажьте майонезом.
- После этого выложите кукурузу и оформите верх слоеного салата тертым сыром.
Если будет использоваться вариант подачи в бокалах, то очередность слоев такая же.
Видео по теме:
Простой слоеный салат с ананасом и кукурузой
Понадобится следующий набор продуктов:
- кукуруза – 200 г;
- отварная курица – 200 г;
- майонез – 150 г;
- чеснок по вкусу;
- ананас – 200 г.
Читать: Салат с кукурузой, огурцом, яйцом
Этапы приготовления:
- Если курица сварена с косточками и кожей, их нужно убрать. После этого вареное мясо нарежьте на кусочки. Выдавите в куриную нарезку 1-2 зубчика чеснока и перемешайте. Можно использовать часть вареной курицы, из которой готовили первое блюдо. Можно специально отварить кусок грудки или окорочек.
- Выложите курицу в салатник и смажьте ее майонезом.
- Поверх курицы выложите слой из ананасов. Смажьте и его майонезом.
- Сверху выложите слой из кукурузы, разровняйте его.
Простой салат из ананаса и кукурузы готов. Чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать кулинарное кольцо. Выложенный таким образом простой слоеный салат будет похож на торт.
Видео по теме:
Салат с ананасами, грибами, кукурузой и сыром
Такой салат может стать палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда на пороге внезапно возникают голодные гости. На такой случай в шкафчике нужно держать по баночке консервированных шампиньонов, кукурузы и ананасов.
Чтобы приготовить салат из ананасов, сыра, грибов и кукурузы потребуется:
- майонез – 150 — 200 г;
- банка консервированных ананасов;
- банка кукурузы;
- сыр чеддер или эдам – 200 г;
- зелень по вкусу;
- банка консервированных грибов.
Читать: Салат с ветчиной, сыром, огурцом, яйцом, кукурузой
Рецептура:
- Из грибов слейте рассол. Если они целые, то нарежьте их на пластинки. Можно использовать грибы как фабричного производства, например, шампиньоны консервированные, так и домашние заготовки, например, маринованные лисички, опята, рыжики.
- Откройте кукурузу. Слейте жидкость из банки до последней капельки, иначе салат потечет.
- Сыр нарежьте на мелкий кубик.
- Из ананасов вылейте сироп. Если используются кольца, то нарежьте их также на кубики.
- Ананасы, грибы, сыр, кукурузу сложите в подходящую просторную емкость.
- К ингредиентам добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
- Выложите готовый салат в подходящий салатник, а сверху украсьте его зеленью и подавайте гостям.
На приготовление такого салата потребуется не больше четверти часа.
Салат с кукурузой, ананасами, сыром и сухариками
Использование сухого хлеба предусмотрено во многих известных в мире салатах. Это и знаменитый «Цезарь» и тосканская панцанелла. Такой прием делает блюдо сытнее, оригинальнее и решает вопрос рационального использования черствых кусочков хлеба.
Для салата потребуется:
- сыр маасдам или чеддер – 200 г;
- соль – 6 г;
- листья зеленого салата – 100 г;
- хлеб – 250 — 300 г;
- чеснок по вкусу;
- растительное масло – 30 г;
- перец по вкусу;
- кукуруза – 1 банка;
- ананасы – 1 банка;
- майонез – 150 — 200 г.
Этапы приготовления:
- Можно для салата купить и готовые сухарики, такие, как кириешки. Но блюдо будет вкуснее, если приготовить мелкие сухарики своими руками. Для этого черствый хлеб нарежьте на кубик, нужно постараться, чтобы сторона кубика была около 1 см.
- Пересыпьте кусочки хлеба в миску, посолите, присыпьте перцем. Перемешайте.
- Возьмите пару чесночных долек, продавите их через пресс в растительное масло, потом сбрызните им хлеб. Перемешайте.
- Высыпьте все на противень. Подсушите хлеб до состояния сухариков в горячей духовке. Остудите их.
- Сыр натрите на терке с крупными зубьями.
- Из банок с кукурузой и ананасами слейте жидкость.
- В миске смешайте сыр, кукурузу и ананасы, положите майонез и перемешайте все ингредиенты.
- На блюде разложите вымытые и высушенные листья салата.
- Сверху горкой положите салат и посыпьте его сухариками. Часть сухариков можно подать отдельно. Готовый салат с сухариками подавайте на стол незамедлительно, чтобы сухари остались хрустящими.
Видео по теме:
Салат с ананасом, кукурузой и помидором
Для такого салата потребуется:
- ветчина или ветчинная колбаса – 350 — 400 г;
- банка ананасов;
- помидор – 1 крупный или пара средних;
- сыр голландский или советский – 150 — 180 г;
- зубок чеснока;
- майонез – 150 г;
- оливки – 8-10 шт.;
- зелень – 2-3 веточки;
- банка кукурузы.
Читать: Салат с ананасом и кукурузой
Видео по теме:
Этапы приготовления:
- Сыр натрите на мелкой или средней терке. Отложите 1/3 часть для оформления салата.
- Из ананасов вылейте сироп, при необходимости нарежьте их кубиками.
- Помидор нужно очистить. Для этого сделайте два неглубоких надреза в верхней части крест-накрест, обдайте овощ кипятком, снимите кожицу. После этого аккуратно нарежьте томат на кубики.
- Ветчину или колбасу нарежьте на кубики той же величины, что и помидор.
- Из кукурузы слейте воду.
- В просторную миску сложите ветчину, сыр, помидор, ананасы и кукурузу. Выдавите чеснок, достаточно одного крупного зубчика.
- Положите майонез и все перемешайте.
- Переложите все в салатник.
Если салат готовится для праздничного стола, его верх можно украсить зеленью, маслинами и оставшимся сыром. В любом случае этот салат станет отличной альтернативой привычному оливье.
