Салаты с ананасами и кукурузой слоями, с грибами, сыром, сухариками

01.06.2018
logo

Салаты с ананасами и кукурузой могут стать украшением любого стола. Такие блюда очень популярны на праздники, в том числе часто их готовят на Новый год, свадьбы, выпускные и другие торжества.

Салат с ананасами и кукурузой слоями на праздник

Слоеный салат на праздничный стол можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах как салат — коктейль. Для такого салата нужны:

  • ананасы консервированные кусочками либо кольцами – 300 г;
  • соль по вкусу;
  • филе курицы – 400 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • банка кукурузы;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 150 г.;
  • паприка и черный перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Читать: Салат с капустой, курицей, кукурузой, яйцом

Рецептура:

  • Куриное филе без кожи и косточек посыпьте солью и натрите смесью перца и паприки со всех сторон.
  • Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла подготовленное филе курицы. На каждой стороне нужно обжаривать 8-9 минут.
  • Выложите мясо на салфетку: она заберет лишнее масло.
  • Разберите филе на волокна, нарежьте их поперек на кусочки.
  • Отварите яйца вкрутую, нарежьте на мелкий кубик.
  • Сыр потрите на средней терке.
  • Мелко порежьте ананасы. Резать нужно, даже если они были приготовлены кусочками.
  • Из кукурузы вылейте воду.
  • Первый слой сделайте из курицы и промажьте его майонезом.
  • Вторым слоем разложите яйца, его тоже смажьте майонезом.
  • Третьим слоем выкладывайте ананас. Смажьте майонезом.
  • После этого выложите кукурузу и оформите верх слоеного салата тертым сыром.

Если будет использоваться вариант подачи в бокалах, то очередность слоев такая же.

Видео по теме:

Простой слоеный салат с ананасом и кукурузой

Понадобится следующий набор продуктов:

  • кукуруза – 200 г;
  • отварная курица – 200 г;
  • майонез – 150 г;
  • чеснок по вкусу;
  • ананас – 200 г.

Читать: Салат с кукурузой, огурцом, яйцом

Этапы приготовления:

  • Если курица сварена с косточками и кожей, их нужно убрать. После этого вареное мясо нарежьте на кусочки. Выдавите в куриную нарезку 1-2 зубчика чеснока и перемешайте. Можно использовать часть вареной курицы, из которой готовили первое блюдо. Можно специально отварить кусок грудки или окорочек.
  • Выложите курицу в салатник и смажьте ее майонезом.
  • Поверх курицы выложите слой из ананасов. Смажьте и его майонезом.
  • Сверху выложите слой из кукурузы, разровняйте его.

Простой салат из ананаса и кукурузы готов. Чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать кулинарное кольцо. Выложенный таким образом простой слоеный салат будет похож на торт.

Видео по теме:

Салат с ананасами, грибами, кукурузой и сыром

Такой салат может стать палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда на пороге внезапно возникают голодные гости. На такой случай в шкафчике нужно держать по баночке консервированных шампиньонов, кукурузы и ананасов.

Чтобы приготовить салат из ананасов, сыра, грибов и кукурузы потребуется:

  • майонез – 150 — 200 г;
  • банка консервированных ананасов;
  • банка кукурузы;
  • сыр чеддер или эдам – 200 г;
  • зелень по вкусу;
  • банка консервированных грибов.

Читать: Салат с ветчиной, сыром, огурцом, яйцом, кукурузой

Рецептура:

  • Из грибов слейте рассол. Если они целые, то нарежьте их на пластинки. Можно использовать грибы как фабричного производства, например, шампиньоны консервированные, так и домашние заготовки, например, маринованные лисички, опята, рыжики.
  • Откройте кукурузу. Слейте жидкость из банки до последней капельки, иначе салат потечет.
  • Сыр нарежьте на мелкий кубик.
  • Из ананасов вылейте сироп. Если используются кольца, то нарежьте их также на кубики.
  • Ананасы, грибы, сыр, кукурузу сложите в подходящую просторную емкость.
  • К ингредиентам добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
  • Выложите готовый салат в подходящий салатник, а сверху украсьте его зеленью и подавайте гостям.

На приготовление такого салата потребуется не больше четверти часа.

Салат с кукурузой, ананасами, сыром и сухариками

Использование сухого хлеба предусмотрено во многих известных в мире салатах. Это и знаменитый «Цезарь» и тосканская панцанелла. Такой прием делает блюдо сытнее, оригинальнее и решает вопрос рационального использования черствых кусочков хлеба.

Для салата потребуется:

  • сыр маасдам или чеддер – 200 г;
  • соль – 6 г;
  • листья зеленого салата – 100 г;
  • хлеб – 250 — 300 г;
  • чеснок по вкусу;
  • растительное масло – 30 г;
  • перец по вкусу;
  • кукуруза – 1 банка;
  • ананасы – 1 банка;
  • майонез – 150 — 200 г.

Этапы приготовления:

  • Можно для салата купить и готовые сухарики, такие, как кириешки. Но блюдо будет вкуснее, если приготовить мелкие сухарики своими руками. Для этого черствый хлеб нарежьте на кубик, нужно постараться, чтобы сторона кубика была около 1 см.
  • Пересыпьте кусочки хлеба в миску, посолите, присыпьте перцем. Перемешайте.
  • Возьмите пару чесночных долек, продавите их через пресс в растительное масло, потом сбрызните им хлеб. Перемешайте.
  • Высыпьте все на противень. Подсушите хлеб до состояния сухариков в горячей духовке. Остудите их.
  • Сыр натрите на терке с крупными зубьями.
  • Из банок с кукурузой и ананасами слейте жидкость.
  • В миске смешайте сыр, кукурузу и ананасы, положите майонез и перемешайте все ингредиенты.
  • На блюде разложите вымытые и высушенные листья салата.
  • Сверху горкой положите салат и посыпьте его сухариками. Часть сухариков можно подать отдельно. Готовый салат с сухариками подавайте на стол незамедлительно, чтобы сухари остались хрустящими.

Видео по теме:

Салат с ананасом, кукурузой и помидором

Для такого салата потребуется:

  • ветчина или ветчинная колбаса – 350 — 400 г;
  • банка ананасов;
  • помидор – 1 крупный или пара средних;
  • сыр голландский или советский – 150 — 180 г;
  • зубок чеснока;
  • майонез – 150 г;
  • оливки – 8-10 шт.;
  • зелень – 2-3 веточки;
  • банка кукурузы.

Читать: Салат с ананасом и кукурузой

Видео по теме:

Этапы приготовления:

  • Сыр натрите на мелкой или средней терке. Отложите 1/3 часть для оформления салата.
  • Из ананасов вылейте сироп, при необходимости нарежьте их кубиками.
  • Помидор нужно очистить. Для этого сделайте два неглубоких надреза в верхней части крест-накрест, обдайте овощ кипятком, снимите кожицу. После этого аккуратно нарежьте томат на кубики.
  • Ветчину или колбасу нарежьте на кубики той же величины, что и помидор.
  • Из кукурузы слейте воду.
  • В просторную миску сложите ветчину, сыр, помидор, ананасы и кукурузу. Выдавите чеснок, достаточно одного крупного зубчика.
  • Положите майонез и все перемешайте.
  • Переложите все в салатник.

Если салат готовится для праздничного стола, его верх можно украсить зеленью, маслинами и оставшимся сыром. В любом случае этот салат станет отличной альтернативой привычному оливье.

Загрузка...

Добавить комментарий