Рецепты крабового салата с кукурузой и капустой

Крабовый салат – традиционное украшение праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию самые популярные рецепты подобных блюд.

Рецепт салата с кукурузой, крабовыми палочками, капустой, яйцами и майонезом

Для приготовления достаточно легкого по пищевой ценности салата потребуется взять:

• майонез (желательного диетический) – 150 г;
• капуста белокочанная – 500 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• соль – 10 г;
• кукуруза – 1 банка;
• укроп – 30 г;
• чеснок свежий – 1 зубчик;
• яйцо – 3 шт.

Читать: Салат с курицей, кукурузой, майонезом

Рецептура:

• В кастрюльку или в ковшик сложите вымытые яйца. Желательно взять домашние или фермерские, они не только вкуснее, но и полезнее, чем с птицефабрики. Залейте яйца водой. Всыпьте соль и нагрейте до кипения. Переключите плиту на умеренный огонь и варите яйца в течение примерно 18-20 минут. Переложите яйца в ледяную воду и через пару минут заверните в мокрую салфетку. Это нужно сделать для того, чтобы скорлупа легче снималась.
• Нарежьте яйца на дольки. Один желток оставьте целым. Он пригодится для заправки.
• С вилка капусты уберите верхние листья, нашинкуйте его на соломку. Немного примните руками.
• Крабовые палочки заранее достаньте из холодильника, нарежьте на кусочки примерно в 0,5 см толщиной.
• Откройте банку кукурузы и слейте всю жидкость.
• В майонез выдавите чеснок и разотрите с ним яичный желток, положите в полученную смесь мелко нарубленный укроп.
• Все подготовленные продукты переложите в подходящую посуду, приправьте салат майонезом с желтком и зеленью.
• Перемешайте салат и переложите его в салатник.

Блюдо подавайте на стол сразу после приготовления.

Классический рецепт крабового салата с кукурузой и капустой

Для двух — трех порций такого салата нужно:

• часть капустного вилка весом 350 — 400 г;
• перец молотый по вкусу;
• палочки крабовые – 100 г;
• рис отварной – 100 г;
• укроп – 3-4 веточки;
• кукуруза из банки – 100 г;
• майонез – 80 — 100 г.

Этапы приготовления:

• Если отварного риса нет, то промытую крупу в количестве 60 — 70 г положите в кастрюльку. Налейте сверху 150 — 160 мл воды, положите щепотку соли. Нагрейте до кипения и варите 5-6 минут. После чего огонь выключите, а рис оставьте на горячей плите на 10 минут. Если плита газовая, то просто накройте посуду свернутым полотенцем. Готовому рису нужно дать полностью остыть.
• Капусту нашинкуйте соломкой. Немного помните ее руками.
• Палочки нарежьте на произвольные кусочки.
• Рис, палочки, кукурузу, капусту смешайте в миске. Положите перец по вкусу и заправьте майонезом. Снимите пробу на соль: если салат покажется вам недосоленным, то присолите его и подавайте на стол, предварительно переложив в салатник.

Видео по теме:

Салат с капустой, крабовыми палочками, кукурузой и сухариками

Для хозяек, которые бережно относятся к остаткам хлеба, рецепт салата с сухариками будет просто находкой.

Для приготовления такого салата потребуется:

• хлеб черствый (можно взять черный и белый) – 250 — 300 г;
• растительное масло – 30 мл;
• перец молотый по вкусу;
• капуста – 650 — 700 г;
• палочки крабовые – 150 — 180 г;
• кукуруза из банки – 180 — 200 г;
• укроп по вкусу;
• майонез – 150 г.

Читать: Салат с курицей, кукурузой, сухариками

Рецептура:

• Весь хлеб, предназначенный для салата, нарежьте узкими брусочками длиной 20 -25 мм. Присыпьте его перцем.
• Сбрызните подготовленный хлеб растительным маслом и подсушите его при температуре 190 градусов в духовке до состояния хрустящих сухариков. Остудите. Если нет хлеба или времени, то купите пару пачек кириешек с любым ароматом.
• Капусту освободите от поврежденных верхних листиков, нашинкуйте ножом на среднюю соломку. Примните ее после этого руками.
• Палочки нарежьте шайбами толщиной в 5 мм.
• В подходящую по размеру емкость сложите капусту, палочки, кукурузу, добавьте майонез и все перемешайте.
• Переложите салат в салатник, посыпьте укропом и сухариками.

Сразу ставьте блюдо на стол. Если гости еще не собрались, то сухарики добавьте непосредственно перед едой.

Салат с кукурузой, крабовыми палочками, капустой, колбасой

Если нужен более калорийный салат, то в него можно добавить кусочек копченой колбаски. Для такого салата понадобятся:

• капуста – кочан весом около 1 кг;
• колбаса копченая – 200 г;
• кукуруза – 1 стандартная банка;
• соль по вкусу;
• палочки крабовые – 300 г;
• майонез – 180 г;
• молотый черный перец по вкусу;
• огурец свежий – 100 г;
• сваренные вкрутую яйца – 2-3 шт.;
• веточка зелени.

Рецептура:

• Колбаску нарежьте брусочками примерно 0,5 см на 2,0 см.
• Также порежьте палочки и огурец.
• Из кукурузных зерен слейте воду.
• Кочан капусты освободите от верхних листьев и нарубите тонкой соломкой. Добавьте пару щепоток соли и слегка помните капусту.
• Яйца нарежьте дольками.
• Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

Такой салат получается не только вкусным, но и сытным.

Читать: Салат с корейской морковью, курицей, кукурузой

Видео по теме:

Салат с крабовым мясом, капустой, кукурузой при похудении

Если нужно скинуть несколько кг веса, то необходимо обязательно учитывать калорийность рациона. С учетом того, что салат из капусты, кукурузы и палочек, заправленный легким майонезом, содержит около 70 ккал/100 г, то порция такого салата не должна быть больше 200 — 250 г. Его можно есть на ужин или вместо перекуса.

Для приготовления 3 порций нужно взять:

• кукуруза без жидкости – 200 г;
• майонез легкий – 100 г;
• белокочанная капуста – 300 г;
• палочки крабовые – 200 г.

Этапы приготовления:

• Капусту нарежьте соломкой.
• Крабовые палочки порежьте тонкими кружочками.
• Из кукурузы слейте сок.

Все продукты соедините в миске и заправьте майонезом. Если нужно снизить калорийность готового салата, то либо положите всего две ложки майонеза, либо пару ложек столовых масла постного с лимонным соком. Если нужно еще более низкокалорийный салат, то просто выдавите в него немного лимонного сока.