Рецепты салатов с кукурузой: Нежный, Вегетарианский, Студенческий

31.10.2018
logo

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку популярных салатов с кукурузой. Блюда достаточно простые в приготовлении, подойдут как для повседневного, так и праздничного стола.

Рецепт салата Нежный с кукурузой

Салат «Нежный» имеет несколько вариантов приготовления. Особенной популярностью пользуется рецепт с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • майонез – 250 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • морковка – 2 шт. небольшого размера;
  • репчатый лук – 1 шт. небольшого размера;
  • твердый сыр – 200 г.

Читать: Салат Мужской каприз с кукурузой

Этапы приготовления:

  • Вымытую морковку положить в небольшую кастрюльку, залить водой так, чтобы жидкость покрывала корнеплоды. Поставить на плиту, включить нагрев и довести содержимое до кипения, переключить плитку на умеренный огонь и варить морковку до готовности примерно в течение 30-40 минут. Вынуть корнеплоды из кастрюли и остудить.
  • Одновременно с морковкой в другой посуде отварить яйца вкрутую. Вынуть их из кипятка и положить в холодную воду на минуту-другую. После чего завернуть яйца в мокрую ткань и остудить.
  • Очистить лук и мелко его порезать. Высыпать в салатник, распределить равномерным слоем по дну посуды.
  • Из кукурузы вылить воду, зерно высыпать поверх лука и разровнять. Добавить пару ложек майонеза.
  • Морковку нарезать на аккуратные кубики и выложить в салатник, разровнять, добавить майонез.
  • На кубики порезать размороженные палочки и всыпать их в салатник.
  • Очистить и порубить яйца на кусочки. Переложить их в салатник. Добавить майонез.
  • Натереть сыр и выложить его поверх всех ингредиентов. Салат на час поставить в холодильник. После этого блюдо можно подавать гостям.

Видео по теме:

Вегетарианский салат с кукурузой

Вегетарианские блюда не содержат ингредиентов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца. Проявив немного фантазии, салат можно празднично и красиво оформить. Для вегетарианского салата потребуется:

  • лимон;
  • растительное масло – 50 мл;
  • чеснок;
  • морковка – 100 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • перец сладкий желтый – 150 г;
  • репа – 150-180 г;
  • соль.

Читать: Рецепт салата из сухариков и кукурузы

Рецептура:

  • Вымыть морковку и репу. Очистить и потереть корнеплоды на крупной терке. Сложить в миску.
  • Очистить дольку чеснока и выдавить его в овощи.
  • В масло выдавить около 1 ст. ложки сока из лимона.
  • Вымыть перец. Срезать кончик и верхнюю часть вместе с плодоножкой.
  • Нарезать перец вдоль на узкие треугольники, они должны быть похожи на лучи солнца.
  • Остатки от перца нарезать на кусочки и выложить в миску с овощами.
  • Посолить салат по вкусу. Перемешать.
  • Влить заправку и перемешать еще раз.
  • Взять плоскую тарелку. Выложить аккуратной невысокой горкой овощи.
  • Из кукурузы вылить сок, а зерна высыпать поверх овощей и разровнять их так, чтобы желтые зерна закрыли все овощи.
  • Треугольники из перца разложить по краям салата, чтобы все блюдо было похоже на солнце. Салат готов.

Если нет желания тратить силы на оформление, перец можно просто тонко нашинковать и добавить к остальным ингредиентам.

Видео по теме:

Студенческий салат с сухариками и кукурузой

Студенческий салат из кукурузы и сухариков имеет множество вариантов. Ниже будет приведен один из них. Ингредиенты:

  • сухарики Кириешки – 2 пачки по 40 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • сырок плавленый – 1 шт.;
  • чеснок;
  • майонез сколько уйдет;
  • любая колбаса или сосиски – 200-250 г.

Читать: Салат из помидор, кукурузы и яиц

Видео по теме:

Этапы приготовления:

  • Колбасные изделия нарезать на кубики. Если продукт слишком долго лежал в холодильнике, колбасу нужно отварить. Для этого ее положить в кастрюльку с водой, довести до кипения и проварить 6-7 минут. Остудить и после этого уже порезать. Сложить колбасу в салатник.
  • Сыр, который заранее подержали в морозильнике минут 40, натереть крупно. Выложить к колбасе.
  • Из банки с кукурузой вылить жидкость, а кукурузные зерна высыпать в салатник.
  • Очистить 3-4 чесночных дольки продавить их через пресс прямо в салатник.
  • Добавить сухарики и все хорошо перемешать.
  • Заправить салат майонезом, перемешать и сразу подавать его на стол.
Загрузка...

Добавить комментарий