Салаты с кукурузой и сыром пользуются неизменной популярностью на праздничных и повседневных столах. Предлагаем вам подборку таких рецептов.
Салат с кукурузой, сыром, сухариками и яйцами
В настоящее время популярность набирают рецепты салатов, в состав которых входят простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой и либо пригодны для добавления в состав блюда без дополнительных манипуляций, либо их элементарная подготовка занимает несколько минут. Для многих хозяек имеет значение и бюджетная стоимость ингредиентов.
Читать: Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом
Для вкусного салата с сухариками, сыром, яйцами и кукурузой нужно:
- яйца – 3 шт.;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- сыр – 150 г;
- сухарики готовые (кириешки или другие) – 120 г;
- майонез – 150 г;
- лук – 80-90 г;
- перец молотый;
- укроп – 20 г.
Рецептура:
- Заранее сварить яйца вкрутую. Остудить, очистить и нарезать на кусочки.
- Консервную банку с кукурузой нужно открыть, откинуть ее содержимое на дуршлаг или сито, подождать пока стечет вся вода.
- Сыр нарезать на мелкие кубики.
- Луковицу очистить и мелко нарезать.
- Мелко изрубить ножом вымытый укроп.
- В салатник переложить яйца, сыр, кукурузу, лук и укроп. По вкусу положить перец и все хорошо перемешать.
- Добавить майонез, перемешать и сверху высыпать сухарики. Салат готов и его можно ставить на стол.
Салат с сухарями, кукурузой, сыром и зеленью
Свежая зелень содержит множество важных для здоровья витаминов и других полезных соединений. Она обязательно должна присутствовать в рационе человека. Удобнее всего добавлять различную сезонную зелень в состав салатов. В зимнее время зелень можно вырастить своими силами на окне либо приобрести тепличную продукцию. Зелень в салатах хорошо сочетается практически со всеми продуктами.
Читать: Рецепт салата мимоза с кукурузой
Для простого салата с сухариками, зеленью и кукурузой требуются:
- 1 банка консервированной кукурузы;
- яйца – 4 шт.;
- чеснок;
- сыр – 100 г;
- перец молотый;
- соль;
- хлеб – 300 г;
- растительное масло – 20 мл;
- лук зеленый – 50 г;
- укроп, петрушка – 50 г;
- сметана или майонез – 150 г.
Этапы приготовления:
- Кусочки черствого хлеба аккуратно нарезать на кубики. Желательно, чтобы стороны кусочков были не больше 1 см. Сбрызнуть их маслом, чуть присолить и поперчить.
- Противень натереть чесноком и выложить нарезанный хлеб. Подсушить его в духовке при температуре 190 градусов до румяного цвета.
- Отварить и остудить яйца, очистить и нарезать их на кусочки.
- Вымыть и обсушить лук, петрушку и укроп. Мелко нарезать всю зелень.
- Из кукурузы вылить весь сок.
- Сыр нарезать на мелкие кубики.
- Взять салатник и сложить в него все подготовленные продукты кукурузу, зелень, яйца и сухарики. Перемешать.
- Заправить салат сметаной или майонезом. Перемешать и сразу подавать его на стол. Для заправки салата с зеленью можно смешать в равных количествах сметану с майонезом и добавлять в нее чайную ложку горчицы.
Рецепт салата с колбасой, сыром, кукурузой и яйцами
Для салата с колбасой потребуется:
- колбаса вареная без шпига – 300 г;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- репчатая луковица – 90-100 г;
- яйца – 4 шт.;
- укроп – 20 г;
- сыр – 100 г;
- майонез – 200 г.
Читать: Салат с кукурузой, копченым сыром
Рецептура:
- Сварить яйца. Они должны получиться вкрутую. Остудить их и освободить от скорлупы. Нарезать яйца на кусочки.
- Вареную колбасу (подойдет «Докторская» или «Молочная») нарезать на мелкие аккуратные кубики.
- Сыр порезать также как и колбасу.
- Откупорить консервную банку и слить из нее весь рассол, внутри должны остаться только кукурузные зерна.
- Мелко порубить очищенную луковицу.
- В подходящую посуду переложить сыр, лук, колбасу, яйца, кукурузу и майонез. Все перемешать.
- Готовый салат посыпать сверху измельченной зеленью укропа.
В такой салат можно добавлять и другие ингредиенты, например, свежие или маринованные огурчики, грибы, зеленый горошек.
