Рецепты салатов с сельдереем: фруктовый, Искушение, Виндзорский

14.04.2019
logo

В представленной подборке салатов есть то, что способно удивить и самого искушенного кулинара. Хотя, казалось бы, что там можно приготовить из сельдерея… Оказывается, многое и самое замечательное.

Рецепт фруктового салата с черешками сельдерея и грейпфрутом

Этот салатик нельзя просто назвать вкусным. Он производит незабываемое впечатление, соблазняет, кружит голову и способствует возбуждению симпатии к тому, кто его приготовил. Если нужно блюдо для романтического ужина, это лучшее блестящее решение.

Читать: Кефир с укропом и петрушкой

Ингредиенты:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 2 груши;
  • 1 яблоко;
  • мед;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок;
  • половинка грейпфрута;
  • 200 г абрикосов;
  • коричневый сахар;
  • корица молотая;
  • соль;
  • свежая зелень рукколы;
  • 4 свежих яйца;
  • 1 ст. л. пшеничной муки;
  • 100 г твердого сыра.

Способ приготовления:

  • мелко нарежьте стебель сельдерея;
  • яблоко и груши заверните в два слоя кулинарной фольги и поставьте на 20 минут в духовку запекаться при 180° С. Готовые фрукты нарежьте небольшими кусочками;
  • добавьте в масло немного лимонного сока;
  • абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Выложите абрикосы в форму для выпечки, застеленную фольгой, смажьте смесью масла и меда, посыпьте смесью сахара и корицы. Поставьте форму в духовку примерно на 15 минут. Немного запеченные фрукты нарежьте крупными кусочками;
  • рукколу мелко порубите;
  • яйца разбейте, посолите, размешайте с мукой и мелко натертым сыром и испеките на смазанной маслом сковороде несколько «блинчиков». Сверните их «рулетом» и нарежьте «лапшой»;
  • грейпфрут очистите, разберите на дольки, с каждой удалите пленки и косточки, нарежьте каждую дольку на несколько частей;
  • соберите вместе сельдерей, груши, яблоко, грейпфрут, абрикосы, рукколу и яичные «блинчики», добавьте немного масла с лимонным соком, перемешайте все и подайте салатик на стол.

Видео по теме:

Рецепт салата Искушение с сельдереем

Название салатика в полной мере отражает производимый им эффект. Невозможно оторваться от блюда с ним, непременно в конце концов гости будут спрашивать его рецепт…

Стоит уточнить о сыре. Можно взять и любимый твердый сорт, нарезать его помельче.

Читать: Чем полезны семена укропа для организма человека

А еще очень интересным получится салат, если готовить его с сыром с благородной плесенью. Только его нужно брать поменьше — грамм 150.

Ингредиенты:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • майонез;
  • натуральный йогурт;
  • 250 г филе курицы;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 200 г брынзы;
  • 150 г консервированной сладкой кукурузы.

Способ приготовления:

  • мелко нарежьте стебель сельдерея;
  • яблоко очистите и нарежьте соломкой;
  • соедините йогурт с майонезом в пропорциях 1:1;
  • курицу отварите и нарежьте небольшими кусочками;
  • ананасы мелко нарежьте;
  • брынзу нарежьте кубиками;
  • перемешайте сельдерей, яблоко, курицу, ананасы, сыр и кукурузу, добавьте соус и подайте салат на стол.

Рецепт салата Виндзорского с сельдереем

Этот салат давно полюбился многим кулинарам за простоту приготовления и изысканный результат, достойный даже праздничного стола. В данном же случае закуска предстает в несколько измененном, но от этого едва ли даже не лучшим виде, чем оригинал.

Ингредиенты:

  • 200 г корневого сельдерея;
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 200 г соленых огурцов;
  • 250 г копченого мяса курицы;
  • майонез;
  • 200 г чернослива;
  • зелень укропа и петрушки.

Читать: Рецепт супа с корневым сельдереем

Способ приготовления:

  • сельдерей измельчите соломкой (удобнее всего воспользоваться теркой для моркови по-корейски);
  • грибы отварите и нарежьте соломкой;
  • соломкой нарежьте огурчики;
  • мясо птицы нарежьте небольшими кусочками;
  • чернослив на 4 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг, крупно порубите;
  • покрошите петрушку и укроп;
  • соберите вместе сельдерей, грибы, огурцы, курицу, чернослив и зелень, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.
Загрузка...

Добавить комментарий