Рецепты простых салатов с сельдереем и кукурузой, тыквой, гранатом

10.04.2019
logo

Салаты с сельдереем и овощами или фруктами – выигрышный вариант блюда, как для повседневного, так и праздничного стола. Предлагаем вам подборку простых овощных и фруктовых рецептов с сельдереем.

Рецепт салата с кукурузой и сельдереем

Для приготовления салата из стеблей сельдерея и кукурузы нужно:

  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • стебли сельдерея – 200 г;
  • салат листовой – 100 г;
  • огурцы свежие – 150 г;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло – 50 мл;
  • перец молотый;
  • сметана – 50 г;
  • чеснок;
  • майонез – 50 г.

Читать: Салат с куриной грудкой, кукурузой, корейской морковью

Рецептура:

  • Смешать сметану с майонезом. Очистить и выдавить прямо в заправку 1-2 чесночных зубчика. Добавить перец по вкусу и все хорошо перемешать.
  • Огурцы вымыть, срезать кончики и нарезать кружочками или полукружьями. Сложить их в миску или салатник.
  • Стебли сельдерея перебрать, вымыть, удалить грубые части и нарезать на ломтики. Переложить в посуду с овощами.
  • Листья салата вымыть, стряхнуть воду и крупно нарвать руками прямо в салатник.
  • Откупорить кукурузу. Откинуть ее на дуршлаг. Когда стечет вся жидкость, высыпать зерна в посуду с остальными продуктами. Все хорошо перемешать.
  • Добавить в салат из сельдерея с кукурузой заправку и тщательно все перемешать. Попробовать салат и, если нужно, то посолить его по вкусу. Так как в салате присутствуют свежие сочные овощи, то подавать его нужно сразу после приготовления, пока овощи не выделили слишком много жидкости.

Видео по теме:

Рецепт салата с тыквой и сельдереем

Тыква, как и сельдерей, обладает множеством полезных свойств. Эти овощи прекрасно будут дополнять друг друга в составе вкусного салата.

Читать: Салат с отварной курицей, кукурузой, яйцами

Ингредиенты:

  • морковка – 90 г;
  • тыква – 300 г;
  • сельдерей корневой – 300 г;
  • перец молотый по вкусу;
  • растительное масло – 50 мл;
  • чеснок;
  • листья салат – 3-4 шт.;
  • петрушка – 3-4 веточки;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Морковь хорошо вымыть, почистить и потереть корнеплоды на крупной терке. Тереть морковку можно прямо в салатник или миску подходящего размера.
  • Корень сельдерея вымыть. Срезать шкурку, удалить глазки и потереть его крупно, сделать это можно сразу в посуду с морковкой.
  • Из разрезанной тыквы убрать семена, очистить ее и также крупно натереть в салатник.
  • Очистить 2-3 дольки чеснока и продавить его через пресс в посуду с овощами.
  • Мелко порезать петрушку и высыпать ее к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешать.
  • Добавить по вкусу соль и перец, влить масло и перемешать салат еще раз.
  • Вымыть листья салата и обсушить их. Разложить листочки на плоской тарелке и горкой выложить салат из тыквы и сельдерея.

Видео по теме:

Рецепт салата с гранатом и сельдереем

Гранат очень ценится в восточных странах. Он обладает множеством полезных качеств: для лечения различных недугов используют не только вкусные зернышки, но и кожуру этого фрукта.

Ингредиенты:

  • зерна граната из 1/2 плода среднего размера;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • яблоко – 100 г;
  • репчатый лук – 90 г;
  • орешки очищенные грецкие – 50 г;
  • перец молотый по вкусу;
  • майонез – 80 г;
  • мед – 20 г;
  • уксус яблочный – 20 мл;
  • соль по вкусу.

Читать: Капуста с семенами укропа на зиму

Рецептура:

  • Разрезать гранат пополам и любым способом извлечь из него зерна. Высыпать их в небольшую мисочку. Салат будет выглядеть наряднее, если использовать гранат с темноокрашенными зернышками.
  • Вымыть корень сельдерея. Очистить его и крупно натереть. Если в доме есть терка для корейской морковки, можно использовать именно ее. Выложить натертый сельдерей в салатник.
  • Яблоко помыть, почистить, убрать семена и нарезать брусочками или соломкой. Выложить его в посуду с сельдереем.
  • К овощам добавить зерна граната. Перемешать.
  • В майонез положить мед, перец и влить уксус. Хорошо все размешать и добавить заправку в салат.
  • Заранее поджаренные ядрышки грецких орехов порезать крупно и посыпать ими готовый салат из сельдерея и граната.
Загрузка...

Добавить комментарий