Салаты с использованием куриного мяса остаются популярными не только из-за доступности курицы для большинства потребителей, но также из-за того, что рецепты с ним весьма демократичны и позволяют добавлять или убирать различные ингредиенты.
Салат с курицей, грецкими орехами, кукурузой
Не только истинные гурманы, но и простые любители вкусно поесть знают, что куриное мясо отлично сочетается с грецкими орешками. В небольшом количестве их можно добавлять практически во все салаты, где есть отварная или копченая курица.
Для салата из курицы с орешками нужно:
- отварное куриное филе – 500 г;
- очищенные орешки грецкие – 100 г;
- майонез – 150 г;
- чеснок;
- перец молотый по вкусу;
- 1 банка кукурузы;
- веточка кинзы.
Читать: Салат с курицей, рисом и кукурузой
Рецептура:
- Вареное куриное мясо разберите на волокна. Если курицу сварить в небольшом количестве воды с добавлением соли, лаврового листика, лука и перца горошком, то мясо получится вкуснее.
- Откупорьте кукурузу, аккуратно вылейте жидкость из банки.
- Очищенные орешки положите на горячую сковородку без масла, подсушите их в течение 3-4 минут. После этого слегка измельчите их. Такой прием придаст ядрам более яркий ореховый вкус, что положительно скажется на вкусе готового блюда.
- Возьмите 3-4 чесночных зубка, очистите их и продавите через пресс.
- Поместите подготовленную курицу, орехи, чеснок, кинзу и кукурузу в просторную емкость. Перец добавьте по вкусу и положите майонез. Перемешайте.
Готовый куриный салат с орешками подавайте на стол в салатнике.
Рецепт салата с отварной курицей, кукурузой, яйцами
С учетом того, что курица и яйцо найдется в любом доме, остается добавить кукурузу, чтобы получился вкусный салат. Достоинством такого блюда является бюджетная стоимость.
Для салата нужно:
- отварная мякоть куриной грудки – 300 г;
- майонез – 120 г;
- чеснок;
- укроп – 20 г;
- перец молотый по вкусу;
- яйца – 3 шт.;
- 1 банка кукурузы.
Этапы приготовления:
- Отварную мякоть курицы порежьте на кубики.
- Кукурузу освободите от жидкости.
- Яйца, которые заранее сварили и охладили, очистите и нарежьте на дольки.
- Укроп порубите ножом.
- Соедините курицу, яйца, кукурузу и укроп. Положите перец по вкусу и выдавите зубок чеснока.
- Приправьте салат майонезом, перемешайте.
Вкусный и простой куриный салат готов.
Читать: Салат с грудкой, кукурузой, помидорами
Видео по теме:
Салат с куриной печенью и кукурузой
Куриная печень является не только вкусным, но и очень полезным субпродуктом. Она содержит железо, медь, селен, цинк, витамин А. Куриная печень хорошо усваивается организмом, любой салат из нее не только вкусен, но и полезен.
Для салата потребуется:
- куриная печень – 600 г;
- майонез – 150 г;
- морковка – 200 г;
- репчатый лук – 150 г;
- соль по вкусу;
- огурчик маринованный – 120 г;
- растительное масло – 60 мл;
- 1 банка кукурузы.
Читать: Салат с курицей, кукурузой, яблоком
Видео по теме:
Рецептура:
- Куриную печенку промойте, удалите лишние пленки.
- Сложите печень в кастрюлю, залейте литром воды, добавьте соль по вкусу.
- Нагрейте содержимое до кипения и варите около четверти часа, переваривать этот продукт не стоит, печень потеряет нежную структуру и станет твердой. Слейте воду и остудите.
- Морковку потрите. Сделать это можно на крупной терке, а лук порежьте не очень крупными кусочками.
- На масле обжарьте лук с морковкой. Овощи должны стать мягкими и слегка потемнеть.
- На кусочки порежьте печень. Выложите ее на сковородку к овощам, перемешайте и прогрейте все вместе пару минут. Остудите.
- Откройте банку кукурузы и слейте весь сок. Внутри должно остаться одно лишь зерно без жидкости.
- Маринованные огурчики нарезать на кубики. Подойдут мелкие корнишоны.
- В миску сложите все ингредиенты и добавьте майонез. Перемешайте.
Остается переложить блюдо в салатник и подать его на стол.
