Салаты с курицей, кукурузой и орехами, яйцами, куриной печенью

09.06.2018
logo

Салаты с использованием куриного мяса остаются популярными не только из-за доступности курицы для большинства потребителей, но также из-за того, что рецепты с ним весьма демократичны и позволяют добавлять или убирать различные ингредиенты.

Салат с курицей, грецкими орехами, кукурузой

Не только истинные гурманы, но и простые любители вкусно поесть знают, что куриное мясо отлично сочетается с грецкими орешками. В небольшом количестве их можно добавлять практически во все салаты, где есть отварная или копченая курица.

Для салата из курицы с орешками нужно:

  • отварное куриное филе – 500 г;
  • очищенные орешки грецкие – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • чеснок;
  • перец молотый по вкусу;
  • 1 банка кукурузы;
  • веточка кинзы.

Читать: Салат с курицей, рисом и кукурузой

Рецептура:

  • Вареное куриное мясо разберите на волокна. Если курицу сварить в небольшом количестве воды с добавлением соли, лаврового листика, лука и перца горошком, то мясо получится вкуснее.
  • Откупорьте кукурузу, аккуратно вылейте жидкость из банки.
  • Очищенные орешки положите на горячую сковородку без масла, подсушите их в течение 3-4 минут. После этого слегка измельчите их. Такой прием придаст ядрам более яркий ореховый вкус, что положительно скажется на вкусе готового блюда.
  • Возьмите 3-4 чесночных зубка, очистите их и продавите через пресс.
  • Поместите подготовленную курицу, орехи, чеснок, кинзу и кукурузу в просторную емкость. Перец добавьте по вкусу и положите майонез. Перемешайте.

Готовый куриный салат с орешками подавайте на стол в салатнике.

Рецепт салата с отварной курицей, кукурузой, яйцами

С учетом того, что курица и яйцо найдется в любом доме, остается добавить кукурузу, чтобы получился вкусный салат. Достоинством такого блюда является бюджетная стоимость.

Для салата нужно:

  • отварная мякоть куриной грудки – 300 г;
  • майонез – 120 г;
  • чеснок;
  • укроп – 20 г;
  • перец молотый по вкусу;
  • яйца – 3 шт.;
  • 1 банка кукурузы.

Этапы приготовления:

  • Отварную мякоть курицы порежьте на кубики.
  • Кукурузу освободите от жидкости.
  • Яйца, которые заранее сварили и охладили, очистите и нарежьте на дольки.
  • Укроп порубите ножом.
  • Соедините курицу, яйца, кукурузу и укроп. Положите перец по вкусу и выдавите зубок чеснока.
  • Приправьте салат майонезом, перемешайте.

Вкусный и простой куриный салат готов.

Читать: Салат с грудкой, кукурузой, помидорами

Видео по теме:

Салат с куриной печенью и кукурузой

Куриная печень является не только вкусным, но и очень полезным субпродуктом. Она содержит железо, медь, селен, цинк, витамин А. Куриная печень хорошо усваивается организмом, любой салат из нее не только вкусен, но и полезен.

Для салата потребуется:

  • куриная печень – 600 г;
  • майонез – 150 г;
  • морковка – 200 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • соль по вкусу;
  • огурчик маринованный – 120 г;
  • растительное масло – 60 мл;
  • 1 банка кукурузы.

Читать: Салат с курицей, кукурузой, яблоком

Видео по теме:

Рецептура:

  • Куриную печенку промойте, удалите лишние пленки.
  • Сложите печень в кастрюлю, залейте литром воды, добавьте соль по вкусу.
  • Нагрейте содержимое до кипения и варите около четверти часа, переваривать этот продукт не стоит, печень потеряет нежную структуру и станет твердой. Слейте воду и остудите.
  • Морковку потрите. Сделать это можно на крупной терке, а лук порежьте не очень крупными кусочками.
  • На масле обжарьте лук с морковкой. Овощи должны стать мягкими и слегка потемнеть.
  • На кусочки порежьте печень. Выложите ее на сковородку к овощам, перемешайте и прогрейте все вместе пару минут. Остудите.
  • Откройте банку кукурузы и слейте весь сок. Внутри должно остаться одно лишь зерно без жидкости.
  • Маринованные огурчики нарезать на кубики. Подойдут мелкие корнишоны.
  • В миску сложите все ингредиенты и добавьте майонез. Перемешайте.

Остается переложить блюдо в салатник и подать его на стол.

Загрузка...

Добавить комментарий