Пшенная каша с тыквой – отличный вариант для завтрака или обеда. Рассмотрим рецепты блюд на молоке.

Рецепт каши из тыквы с пшеном на молоке с рисом

Для приготовления вкусной тыквенной каши из пшена и риса на молоке нужно:

• рис круглый – 1 стакан объемом 220 мл;
• пшено – 1 стакан объемом 220 мл;
• молоко (3,5 % жирности) – 4 стакана;
• тыква очищенная – 500 г;
• соль – 3 — 4 г;
• сахар – 20 — 40 г или по вкусу;
• сливочное масло – 50 г.

Читать: Как вкусно приготовить стручковую фасоль замороженную

Рецептура:

• Пшено 2 — 3 раза промыть водой. Залить его чистой водой и оставить на 2 — 3 часа. После этого промыть пшено водой еще раз.
• Рисовую крупу перебрать и промыть холодной водой.
• Тыкву нарезать на кусочки.
• Переложить куски тыквы в кастрюлю, залить половиной молока, добавить соль и варить под крышкой в течение 30 — 40 минут. По желанию тыкву можно слегка помять прессом.
• Всыпать пшено и рис. Добавить сахар и влить оставшееся молоко. Количество сахара можно изменять в любую сторону по желанию.
• Нагреть под крышкой до кипения и переключить на умеренный огонь. Варить кашу под крышкой 10 — 12 минут.
• Положить масло. Закрыть крышку и выключить огонь. Сверху накрыть кастрюлю свернутым полотенцем и оставить на 15 минут на теплой плите.

Тыквенная каша из двух видов крупы на молоке готова.

Видео по теме:

Как сварить пшенную кашу на молоке с тыквой в мультиварке

Приготовление молочной каши из тыквы и пшена в мультиварке очень удобно тем, что молоко «не убегает» и не пригорает.

Читать: Вкусный салат с куриной грудкой и кукурузой

Для вкусной и полезной каши нужно:

• молоко – 500 мл;
• пшено – 160 г;
• соль – 5-6 г;
• сахар по вкусу;
• сливочное масло – 50 г;
• тыква очищенная – 300 г.

Этапы приготовления:

• Пшено для каши нужно подготовить заранее. Если в запасе нет 3- 4 часов, чтобы вымочить крупу, ее нужно хорошо промыть водой несколько раз, переложить в кастрюлю, налить чистой воды и нагреть до кипения. После чего промыть пшено еще раз.
• Натереть тыкву на терке.
• В чашу мультиварки сложить пшено и тыкву, вылить молоко, добавить соль, сахар и сливочное масло. Количество сахара можно уменьшать или увеличивать по желанию. В некоторых случаях можно и вовсе обойтись без него либо заменить медом. Любители каши пожирнее могут увеличить и количество сливочного масла.
• Закрыть мультиварку и выставить режим «молочная каша». Когда сработает звуковой сигнал, каша готова. Остается только подать ее к столу.

Видео по теме:

Рецепт молочной пшенной каши с тыквой и медом

Сочетание тыквы и меда очень полезно для здоровья, поэтому каша из этих продуктов подойдет для людей с больным желудком, страдающим анемией и с ослабленным иммунитетом. Для этой каши нужно:

• мед липовый или цветочный – 50 г;
• соль – 4 — 5 г;
• тыква очищенная – 300 г;
• сливочное масло – 50 — 60 г;
• пшено – 150 г;
• вода – 300 мл;
• молоко – 200 — 250 мл.

Читать: Гарнир из капусты белокочанной

Видео по теме:

Рецептура:

• Пшено хорошо промыть чистой холодной водой. Переложить в кастрюлю или миску и залить водой так, чтобы жидкость покрывала крупу сверху на 3 — 4 см. Когда крупа постоит часа 3, воду слить и промыть крупу еще раз.
• Тыкву, очищенную заранее от семян и шкурки, нарезать на мелкие кубики или натереть на терке крупно.
• Взять подходящую по размеру кастрюлю. Переложить в нее подготовленное пшено и тыкву. Залить в кастрюлю воду. Закрыть посуду крышкой и поставить на плиту. Довести до кипения и варить кашу на умеренном огне в течение 8 — 10 минут.
• Открыть крышку и влить молоко. Добавить соль. Нагреть содержимое до кипения, варить под крышкой около 10 минут. Время варки можно немного уменьшить или увеличить. Все зависит от индивидуальных предпочтений по разваренности пшена и тыквы.
• Выключить огонь. В готовую кашу положить мед и масло. Количество этих продуктов также можно изменять по своему желанию.