Рецепты тыквы в духовке с сыром, курицей, индейкой

курица с тыквой рецепты

Тыква – очень популярный продукт. Мякоть овоща содержит калий, магний, кальций, медь, кобальт. Есть в тыкве также немного фосфора, железа, йода, марганца, фтора, цинка.

В кулинарных книгах можно найти немало рецептов приготовления тыквы в духовке. В сочетании с сыром, индейкой, курицей хозяйки готовят вкусные и полезные блюда, которые разнообразят повседневный и украшают праздничный стол.

купить ароматические свечи ручной работы

Время запекания во многом зависит от сорта тыквы. Летние сорта готовятся быстрее, на вкус они нежнее и ароматнее.

Рецепт тыквы в духовке с сыром и чесноком

В этом рецепте все ингредиенты лаконично дополняют друг друга. Чеснок придает блюду остроту, а сыр нужен для ароматной поджаристой корочки.

Ингредиенты:

  • тыква – 1,5 кг;
  • твердый сыр – 150-200 г;
  • чеснок – 2 крупных зубчика;
  • зелень (мелко нарезанный петрушка или укроп) по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло для смазывания формы для запекания.

Читать: Польза капусты белокочанной для мужчин

Этапы приготовления:

  • из тыквы удалить семечки вместе с волокнистой частью, очистить мякоть от корок, разрезать на куски с длиной 1-2 см;
  • отварить нарезанные кусочки овоща в течение 7 – 10 минут в слегка подсоленной воде;
  • форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить нарезанную и отваренную тыкву, посыпать овощ давленым чесноком и мелко нарезанной зеленью;
  • натереть сверху сыр;
  • запекать блюдо при температуре 180 градусов, пока сыр не подрумянится.

Рецепт курицы с тыквой в духовке с картошкой

Чтобы приготовить блюдо из тыквы с курицей и картошкой, на подготовку продуктов и запекание потребуется около полутора часов, но зато получится вкусный и сытный семейный ужин. Картошка пропитывается куриным жиром, специи придают манящий аромат.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг некрупного картофеля;
  • 1,5 кг любых порционных частей курицы;
  • 0,5 кг мякоти тыквы;
  • 1 шт. репчатого лука средних размеров;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • специи по вкусу (кориандр, куркума, паприка);
  • половина головки чеснока;
  • соль по вкусу.

Читать: Как приготовить стручковую фасоль в духовке

Этапы приготовления:

  • перемешать порционные части курицы со специями и давленым чесноком, посолить;
  • нарезать очищенную от кожуры тыкву небольшими кусочками, репчатый лук порезать колечками, картофель разрезать на 4 части;
  • в форму для запекания налить 2 ст. л. растительного масла, сложить нарезанные овощи;
  • поверх овощей выложить курицу со специями и чесноком;
  • поставить противень в духовку (температура 180 градусов) и запекать до готовности около часа, периодически поливая курицу вытапливающимся из нее жиром;
  • готовое блюдо подать к столу.

Рецепт индейки с тыквой в духовке с яблоками

Это рецепт популярного блюда, которым хозяйки нередко украшают праздничные столы.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 0,7 кг;
  • индейка филе – 0,7 кг;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • цедра 1 апельсина;
  • черный перец – 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло для смазывания формы для запекания и маринада.

Читать: Простой рецепт картофеля, запеченного с овощами

Этапы приготовления:

  • срезать с тыквы корки, удалить семечки и волокнистую часть. Оставшуюся мякоть нарезать небольшими кусочками;
  • форму для запекания закрыть фольгой, фольгу смазать подсолнечным маслом;
  • разложить кусочки тыквы в форме для запекания и поставить в духовку на 10 минут;
  • приготовить маринад для индейки. Для этого измельчить ножом или блендером цедру апельсина, добавить 2 ст. л. подсолнечного масла, поперчить, хорошо перемешать;
  • филе индейки, нарезанное небольшими кусочками, залить приготовленным маринадом;
  • яблоко нарезать кубиками размером 1-2 см;
  • на тыкву в форме выложить индейку и нарезанное яблоко, запекать в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовую тыкву с индейкой перекладывают в большое блюдо, красиво посыпают зеленью и подают к столу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: