Как вкусно приготовить тыкву с молоком

17.05.2019
logo

В представленной подборке найдутся лучшие рецепты приготовления тыквы с молоком. Этот рыжий овощ предстанет в виде каш и сливочного десерта.

Для лучшего вкуса молоко рекомендуется брать пожирнее (от 3,2 %). Что касается тыквы, то летом и осенью лучше использовать для этих рецептов что-то из сортов мускатных. Такие тыквы часто имеют форму цилиндрическую или грушевидную. Им нет равных по сладости и аромату, но они не хранятся долго.

В зимний период подойдут тыквы крупноплодных сортов. Им как раз требуется время отлежаться, дозреть уже сорванными с грядки, чтобы крахмал преобразовался в сахар.

Если на кухне оказалась тыква, замороженная кусочками, то ее во все нижеприведенные блюда следует закладывать без предварительной разморозки, увеличив время приготовления буквально на 5 минут.

Рецепт тыквы с молоком в духовке

Еще в старинные времена знали, что наилучший способ приготовления тыквы — запекание. В данном же случае предлагается превратить ее в изысканный десерт, который очень понравится всем домашним.

Читать: Рецепт салата с крабовыми палочками, кукурузой и сухариками слоями

Благодаря такому неторопливому томлению тыква сохраняет максимум витаминов. Что касается посуды, то, если нет керамических горшочков, можно готовить тыкву в одной большой форме для запекания или в нескольких маленьких, порционных.

Ингредиенты:

  • 500 г рыжей тыквы;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 400 мл молока;
  • мука для обваливания;
  • 150 г обычного сахара.

Способ приготовления:

  • порубите тыкву средними кусочками;
  • яйца разбейте и взбейте с молоком и сахаром;
  • смажьте керамические горшочки изнутри маслом, бросьте остатки масла на дно;
  • тыкву хорошенько обваляйте в муке и сложите в горшочки;
  • залейте тыкву молочной смесью;
  • закройте верх горшочков фольгой и поставьте их на 35 минут в духовку готовиться при 190° С;
  • за 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы содержимое горшочков покрылось румяной корочкой.

Видео по теме:

Как сварить тыкву с молоком и рисом

Рисовая каша с тыквой — прекрасный выбор для завтрака. Впрочем, блюдо, которое можно приготовить нижеописанным способом, уместно в любое время дня. Особенность его заключается в том, что измельченная тыква буквально сливается с разваристым рисом.

Ингредиенты:

  • 450 г спелой тыквы;
  • 200 г риса;
  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла;
  • 1 л жирного молока;
  • соль по вкусу;
  • 80 г простого сахара.

Читать: Рецепты грибов со стручковой фасолью

Способ приготовления:

  • порубите тыковку не очень крупными кусочками;
  • сложите овощ в кастрюльку, залейте водой так, чтобы жидкость едва покрыла дно, бросьте щепотку соли и, помешивая, потушите на умеренном огне до мягкости овоща;
  • слейте из кастрюли ненужные остатки воды, а тыкву с помощью толкушки либо блендера превратите в пюре;
  • засыпьте к тыкве промытый рис;
  • влейте около половины меры молока, всыпьте половину сахара, размешайте и отсчитайте 10 минут;
  • вылейте в кастрюлю оставшееся молоко, добавьте оставшийся сахар, перемешайте все и отсчитайте на приготовление каши еще 15 минут;
  • перед тем, как подать на стол, размешайте в каше сливочное масло.

Видео по теме:

Рецепт пшенки с тыквой на молоке

Тыквенная пшенка по этому рецепту получается нежной и сладкой, ароматной и такой аппетитной, что невозможно удержаться от добавки.

Читать: Рецепты котлет из капусты белокочанной

Ингредиенты:

  • 250 г сочной тыквы;
  • 70 г белого сахара;
  • полстакана изюма;
  • 200 г пшена;
  • соль по вкусу;
  • 800 мл жирного молока;
  • 2 ст. л. масла сливочного.

Видео по теме:

Способ приготовления:

  • нарежьте тыкву небольшими кубиками;
  • залейте в кастрюльку на плите половину молока, прогрейте до бурления, заложите тыкву, снизьте огонь и подождите 5 минут;
  • всыпьте в кастрюлю промытую пшенную крупу, добавьте щепотку соли;
  • влейте оставшееся молоко, перемешайте все, нагрейте до кипения, тут же понизьте огонь и отмерьте на варку блюда 25 минут;
  • изюм на 2 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг;
  • за 10 минут до готовности засыпьте в кашу изюм, бросьте сливочное масло, всыпьте сахар и все перемешайте.
Загрузка...

Добавить комментарий