Салаты с ананасами, кукурузой и куриным филе, индейкой, колбасой

04.06.2018
logo

Ни один семейный праздник или торжество не обходится без нескольких видов салата на столе. Что делать, если свежих овощей и фруктов нет, а хочется приготовить что-то сочное, вкусное и яркое? Решением проблемы могут стать салаты с разными видами мяса, ананасами и кукурузой.

Салат с ананасом, куриным филе, кукурузой и сыром

Простой в приготовлении салат, который станет главным блюдом на праздничном столе. Сочетание сочного ананаса и нежного куриного мяса с добавлением сыра не оставит гостей равнодушными.

Для приготовления понадобится:

  • Куриное филе – 350 граммов;
  • Консервированный ананас – 300 граммов;
  • Кукуруза – 150 граммов;
  • Твердый сыр – 75 грамм;
  • Грецкие орехи – 50 граммов;
  • Майонез или йогурт для заправки.

Читать: Рецепт фаршированного картофеля

Рецептура:

  • В первую очередь, необходимо заняться мясом – промыть филе под проточной водой и отварить. Варится курица на небольшом огне до готовности. Пока филе готовится и остывает, нужно заняться обработкой других продуктов.
  • Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, высыпать в подходящую по размеру миску.
  • В салатницу добавить консервированную кукурузу, промыв ее перед этим и слив лишнюю жидкость. Натереть сыр или нарезать его кубиками или соломкой.
  • Грецкие орехи слегка обжарить без добавления масла на сковороде, а затем измельчить руками или ножом.
  • Сваренное куриное филе необходимо измельчить кубиками и высыпать к остальным ингредиентам.
  • Заправить салат майонезом или классическим йогуртом, соль, перец добавлять по вкусу.
  • При подаче можно украсить салат грецкими орехами и свежей зеленью.

Видео по теме:

Салат с мясом, ананасом и кукурузой

Легкий салат с куриной грудкой, консервированной кукурузой и ананасами, который понравится всем без исключения.

Для приготовления понадобится:

  • Куриная грудка – 300-400 граммов;
  • Свежий ананас – 250 граммов;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Кукуруза – 200 граммов;
  • Майонез для заправки;
  • Соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Сварить вкрутую два яйца, дать им остыть. Можно также использовать вместо куриных яиц – перепелиные, увеличив количество до 4-5 яиц на миску салата.
  • Далее следует заняться мясом. Варить грудку необходимо в подсоленной воде, после оставить охлаждаться.
  • Ананас почистить и нарезать кубиками или маленькими кусочками, высыпать в салатницу. За неимением свежего ананаса можно заменить его консервированными колечками в банке.
  • Добавить промытую кукурузу к ананасам.
  • Яйца очистить от скорлупы, нарезать равными по размеру кусочками.
  • Куриную грудку измельчить, добавить к уже нарезанным продуктам.
  • Добавить соль и майонез, тщательно перемешать.
  • Украсить готовое блюдо можно веточкой свежего укропа или петрушки.

Видео по теме:

Салат с индейкой, ананасом и кукурузой

Если вам надоело куриное мясо в салатах, то его можно заменить изысканной индейкой. Такое блюдо, несомненно, будет более полезным и сможет разнообразить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Индейка – 350 граммов;
  • Ананасы – 250 граммов;
  • Кукуруза – 200-250 граммов;
  • Твердый сыр – 100 граммов.

Читать: Рецепты со стручковой фасолью

Заправлять лучше домашним майонезом, для приготовления которого потребуется:

  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Оливковое масло – 250 мл;
  • Соль, сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Сперва следует заняться приготовлением мяса. Индейку поместить в кастрюлю с подсоленной водой, дать закипеть, а затем оставить ее постоять на небольшом огне до готовности.
  • В это время заняться подготовкой остальных ингредиентов салата: ананасы нарезать средними кусочками, добавить в салатницу кукурузу, промытую под проточной водой, натереть сыр. Выбирать лучше острые сорта сыра, чтобы придать салату нотку пикантности. Когда мясо сварится и остынет, его также нарезать кубиками и добавить в салат.
  • Чтобы приготовить домашний майонез, нужно поместить в блендер яйцо, затем добавить лимонный сок, соль и сахар, взбивать до образования воздушной белой массы. Потихоньку начать вливать оливковое масло, которое должно сгустить полученную массу. Хранить такой майонез рекомендуется не больше недели в холодильнике.
  • Далее нужно всего лишь добавить майонез в салат, хорошенько перемешать, и можно подавать блюдо на стол.

Салат с колбасой, ананасами и кукурузой

Если гости уже на подходе, а времени возиться с приготовлением мяса нет, то в салате его можно заменить колбасой.

Для приготовления блюда понадобится:

  • Вареная колбаса – 250 граммов;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Кукуруза – 150 граммов;
  • Ананас – 150 граммов;
  • Гранатовые зерна – 100 граммов;
  • Твердый сыр – 100 граммов;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль, перец по вкусу.

Рецептура:

  • Поставить вариться яйца, довести воду до кипения и оставить на огне на 7-9 минут.
  • В салатницу нарезать кубиками колбасу и ананасы.
  • Кукурузу промыть под водой, слить лишнюю жидкость и добавить к уже нарезанным ингредиентам.
  • Готовые яйца остудить и также нарезать ровными кубиками.
  • Гранатовые зерна добавлять в конце, чтобы те не покрасили другие продукты.
  • Добавить три столовых ложки майонеза, размешать, посолить и поперчить.
  • Перед подачей посыпать натертым сыром.

Видео по теме:

Салат из копченых окорочков, кукурузы, ананасов

Если вам наскучили салаты с отварным мясом, а колбасу вы не приветствуете, то эти ингредиенты может заменить копченое мясо. Такой вариант салата не из дешевых, но как вариант праздничного блюда для особенного дня вполне подойдет.

Читать: Рецепты блюд из картофеля

Для приготовления понадобится:

  • Консервированные ананасы – 250 граммов;
  • Копченый куриный окорочок – 1 штука;
  • Консервированная кукуруза – 200 граммов;
  • Твердый сыр – 100 граммов;
  • Зеленый лук – один пучок;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Грецкие орехи – 40-50 граммов;
  • Майонез для заправки;
  • Соль, перец по вкусу.

Видео по теме:

Этапы приготовления:

  • Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.
  • Очистить окорочок от кожицы, нарезать мясо небольшими кубиками или ломтиками, высыпать в салатницу.
  • Измельчить зеленый лук.
  • Грецкие орехи перед добавлением в салат следует немного обжарить, а затем мелко нарезать.
  • Все готовые ингредиенты высыпать в салатницу, заправить майонезом, добавить специи, перемешать. По желанию, магазинный майонез можно заменить на домашний, или же использовать классический йогурт для заправки.

Плюс этого салата в том, что ему не требуется время для пропитки – за счет копченого мяса и сочных ананасов. При подаче блюдо можно украсить грецкими орехами и свежей зеленью.

Загрузка...

Добавить комментарий