Рецепты салатов с вареной курицей и кукурузой

06.06.2018
logo

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных и достаточно простых рецептов с кукурузой и вареной курицей.

Салат с вареной куриной грудкой, кукурузой, огурцом

Салат из курицы с добавлением огурца и кукурузы можно отнести к удачному сочетанию пользы и вкуса. В этом блюде есть мясо птицы, которое является источником белка, огурец и кукуруза, которые богаты пищевыми волокнами и витаминами. Среди мясных продуктов отварное куриное мясо переваривается легче и быстрее остальных. Салаты с курицей не создают тяжести в желудке.

Для 3 порций такого салата потребуется:

  • огурчик свежий – 200 г;
  • яйцо – 12 шт.;
  • куриная грудка с кожей и косточкой – 300 — 350 г;
  • соль по вкусу;
  • лавровый листик;
  • майонез легкий – 100 г;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • половина банки кукурузы;
  • укроп – 2-3 веточки.

Читать: Салат Цезарь с курицей и кукурузой

Рецептура:

  • Куриную грудку отварите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с листиком лавра. Достаньте, полностью остудите. Снимите с вареной грудки кожу и выньте грудную кость. От взятого количества останется около 200 — 220 г чистого мяса.
  • Яйца положите в воду, добавьте 5-6 г соли и варите их в течение примерно 20 минут после закипания. Переложите их в холодную воду на пару минуток, а потом минут на 10 оберните мокрой салфеткой. За это время яйца не только остынут, но и будут хорошо очищаться от скорлупы.
  • Огурчики вымойте и нарежьте на брусочки. Если попался сорт с грубой шкуркой, то их можно очистить от нее.
  • Куриное мясо также постарайтесь нарезать брусочками или недлинной соломкой.
  • Яйцо порежьте дольками.
  • Соедините кукурузу с яйцами, огурцами, куриной грудкой и майонезом. Перемешайте.
  • Сложите салат в салатник, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Видео по теме:

Салат с вареной курицей, кукурузой, яйцом

У многих хозяек куриное мясо и яйца редко отсутствуют в холодильнике, остается всегда держать наготове банку с кукурузой, чтобы в любой момент приготовить простой, но вкусный салат. Добавьте к нему маринованный огурчик, он не будет слишком пресным. Быстро сделать это поможет рецепт, приведенный ниже.

Потребуется:

  • кусок отварного мяса курицы без кожи и костей – 500 г;
  • 1с банка кукурузы;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • маринованный огурчик – 200 г;
  • зелень по вкусу;
  • майонез – 200 г.

Этапы приготовления:

  • Из кукурузы вылейте сок.
  • Огурчики порежьте на кружочки или полукружья.
  • Яйца нарубите кубиками.
  • Также кубиками порежьте курятину.
  • Соедините все ингредиенты, добавьте порезанную зелень, перец по вкусу и майонез.

Остается сложить все в подходящий по объему салатник и подать на стол.

Если от предыдущей трапезы осталось 150 — 200 г отварных макарон, добавьте их в этот салат. Таким образом вы получите интересный новый макаронный салат.

Читать: Рецепт крабового салата с капустой и кукурузой

Видео по теме:

Салат из вареной куриной грудки, кукурузы и майонеза

Куриная грудка — самая диетическая часть курицы. В отварном виде она содержит более 20 г/100 г полноценного белка и не больше 1,5 г жира. Это делает ее незаменимой во многих диетах.

Кукуруза содержит преимущественно «длинные» углеводы и клетчатку. Эти продукты сочетаются между собой и могут стать основой простого, вкусного и полезного салата.

Для него понадобится:

  • отварная грудка без костей и кожи – 0,5 кг;
  • майонез (желательно легкий) – 150 г;
  • зелень – 10 г;
  • чеснок по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Видео по теме:

Рецептура:

  • Банку кукурузы откройте и вылейте из нее всю жидкость.
  • Грудку разберите на волокна либо нарежьте на кубики.
  • Смешайте курицу, кукурузу, майонез.
  • Продавите в них через пресс 1-2 зубчика чеснока, добавьте измельченную зелень, перец по вкусу.

Читать: Салат с курицей, ветчиной и кукурузой

Простой салат готов. Сложите его в салатник и подавайте на стол. Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавлять сыр, зеленые листья салата, свежие или маринованный огурцы, отварные яйца, сухарики.

Загрузка...

Добавить комментарий