Имеется большое количество вариантов приготовления картофеля. Данный продукт можно печь в духовке, жарить и варить. Картофель, приготовленный различными способами, имеет свои показатели калорийности, содержит различное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
Калорийность вареного картофеля на 100 грамм
Вареный картофель содержит большое количество крахмала, также он сохраняет значительную часть полезных веществ, которые имеются у свежих клубней. Речь идет о следующих компонентах:
- Витаминах группы В, витамине А, С, Е и К.
- Также вареный картофель содержит большое количество микроэлементов.
- Фолиевая кислота.
- Антиоксиданты.
Читать: Картофель запеченный в сметане
Вареный картофель является продуктом с умеренной калорийностью – на 100 грамм приходится 82 килокалорий. Кроме того, в 100-граммовой порции отварного овоща содержится 2 грамма белка, 0,4 грамма жира и около 17 граммов углеводов.
Вареный картофель препятствует отложению атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов, тормозит процессы возникновения злокачественных новообразований. Данный продукт полезен пациентам, страдающим патологиями желудочно-кишечного тракта, а также людям с лишним весом.
Видео по теме:
Калорийность жареного картофеля на 100 грамм
Калорийность жареного картофеля значительно выше, чем вареного. На 100 грамм продукта приходится 192 килокалории, 3 грамма белка, 9,5 граммов жира, 23-24 грамма углеводов.
Жареный картофель имеет в своем составе практически один крахмал. Также жареные клубни содержат соль, впитывают масло, которые используются при жарке. По этим причинам вред от такого картофеля значительно превышает пользу.
Такой картофель будет способствовать набору лишнего веса, негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает риск развития злокачественных новообразований. Употребление в пищу жареного картофеля в большом количестве значительно тормозит процесс переваривания еды, что негативно сказывается на слизистой оболочке органов желудочно-кишечного тракта.
Калорийность печеного картофеля на 100 грамм
В среднем в 100 граммах печеного картофеля от 80 до 100 килокалорий. На показатель калорийности влияет добавление специй и соли в процессе приготовления. Также запеченный картофель содержит около 4 граммов жира и белков, 12 граммов углеводов.
Читать: Что приготовить из картофеля быстро и вкусно
Продукт, приготовленный таким способом, очень полезен. Он содержит большое количество микроэлементов, особенно калия, который важен пациентам с сердечно-сосудистыми патологиями. Также печеный картофель помогает справиться с воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей и идеально подходит людям, которые следят за своим весом.
Видео по теме:
https://youtu.be/gYH1uxPPlUc
Калорийность отварного картофеля при похудении
Отварной картофель является удобным и полезным вариантом для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Меню должно формироваться диетологом и при его правильном подборе, а также соблюдении всех рекомендаций. Можно достичь хорошего результата за максимально быстрый промежуток времени.
Если вы решили включить вареный картофель в свой рацион питания, рекомендуем вам кушать его без добавления соли и масла. Это снизит показатели калорийности и жирности блюда, поможет избежать отечности и задержки жидкости в организме.
Читать: Пирог с картофелем и сыром
Таким образом, картофель является очень популярным продуктом. Это объясняется его доступностью, множеством способов приготовления, рядом полезных свойств. Калорийность продукта напрямую зависят от способа обработки. Наименьший показатель содержания калорий имеется у отварного и запеченного картофеля. Именно такой продукт подходит худеющим, при патологиях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
