Родина овоща сельдерея — Средиземноморье, где он, говорят, был некогда любим самой Клеопатрой, избиравшей для поддержания своих женских чар только самое лучшее. Сегодня во всем мире его знают как один из главных элементов здорового питания.
Как и многие представители своего семейства — Зонтичные, это растение отличается неприхотливостью и скороспелостью.
Cтебли и корнеплод, в сельдерее прекрасно и питательно все (не исключая также зеленые листочки и семена). Овощ можно есть сырым, а также готовить всеми способами, и это легко доступно даже начинающим кулинарам.
Продукт сохраняет до 98 % полезных веществ после термической (тепловой) обработки и никоим образом не страдает при заморозке.
Противопоказания и полезные свойства сельдерея для женщин
Стебель сельдерея — почти рекордсмен по низкой энергетической ценности среди овощей: 12 ккал против 11 ккал в парниковых огурчиках. Корень не так впечатляет — 32 ккал, но это более чем в два раза ниже картофеля, который он замещать во множестве блюд.
Читать: Салат с грудинкой, кукурузой, огурцом
На 94 % черешки сельдерея состоят из воды, и тем удивительнее содержание в них на 100 г:
- аскорбиновой кислоты — 8 мг;
- фосфора — 80 мг;
- натрия — 200 мг;
- магния — 50 мг.
- калия — 430 мг.
Содержание калия возвышает сельдерей даже над спаржей, в прошлом веке объявленной учеными главным овощем для здоровья сердца.
Включение сельдерея на постоянной основе в рацион женщины:
- улучшает цвет лица;
- препятствует набору лишнего веса;
- ускоряет рост волос.
Ученые доказали, что пожевать сырой черешок сельдерея – это почти то же, что воспользоваться зубной пастой: происходит дезодорация полости рта, уничтожаются возбудители пародонтоза и кариеса, а также понижается чувствительность эмали к красителям наподобие кофе.
Употребление сельдерея ограничивают при гастрите с повышенной кислотностью желудка либо язве.
Видео по теме:
https://youtu.be/NYxiUFNGTc4
Противопоказания и полезные свойства сельдерея для мужчин
Минимальное содержание аминокислот не мешает сельдерею быть одним из лучших овощей для прироста мышечной массы. Объясняется это его свойствами:
- выводить токсины и шлаки;
- улучшать насыщение крови и мышечных волокон кислородом;
- улучшать адаптацию и регенерацию тканей, поврежденных в ходе тренировок.
Высокое содержание цинка предотвращает у мужчин преждевременное облысение.
Читать: Как принимать отвар укропа
Всего 100 г корнеплода на 162 % удовлетворяет суточную потребность человека в рубидии, который уникален свойствами:
- замещать калий в ряде процессов;
- участвовать в формировании клеток головного мозга;
- улучшать состав крови (и, в первую очередь, по гемоглобину);
- снижать эмоциональный негатив — апатию, агрессивность, тревогу.
Несмотря на, что львиная часть сельдерея — вода, при неумеренном употреблении продукт опасен, как и всякий диуретик, обезвоживанием организма. Одно из последствий — сосудистая недостаточность, в свою очередь, ведущая к половому бессилию.
Видео по теме:
Польза и вред сельдерея для мужчин для потенции
Специалисты относят сельдерей к мощнейшим растительным средствам решения проблем интимного здоровья, но не обещают быстрого результата. Для должной эффективности овощ требуется вводить в рацион на постоянной основе.
Прежде всего, стоит отметить в составе сельдерея аналог мужского полового гормона андростерона, функции которого напоминают тестостерон.
Также имеют значение:
- эфирные масла — улучшающие кровообращение в органах малого таза;
- витамины группы В — снимающие нервное напряжение;
- марганец и витамин К — для снабжения тканей кислородом;
- ретинол — для усиления влечения к противоположному полу.
Читать: Как использовать семена укропа в лечебных целях
В этом плане корнеплод более ценен по химическому составу. Но именно черешки — кладезь хлорофилла, предупреждающего и лечащего воспаление предстательной железы.
Примечательно еще, что корень сельдерея можно не только есть, но и готовить из него своеобразный сироп. Для этого его прокручивают с лимоном, настаивают с неделю, отжимают и принимают жидкость в смеси с медом пару раз в день на протяжении 7-14 дней.
Но, если проблемы с потенцией вызваны заболеванием мочеполовой системы, сопровождающимся отложением камней в почках либо мочевом пузыре, то употребление сельдерея строго запрещено.
Видео по теме:
Польза и вред, с какого возраста можно давать сельдерей ребенку
Специалисты считают подходящим началом введение черешков сельдерея в меню ребенка с 8 месяцев в виде, прошедшем тепловую обработку (супчик, пюре), и как сок. До салата из черешка нужно подождать примерно 2 лет, а с корнем знакомство откладывают до 6 лет.
Этот овощ обладает достаточной палитрой состава, чтобы поддержать всестороннее развитие юного организма, включая:
- укрепление костей;
- прибавку в росте и весе по нормам возраста;
- профилактику авитаминоза.
Читать: Салат с сельдереем, гранатом и курицей
Клетчатка сельдерея не перегружает ЖКТ, но перекармливать им опасно: могут развиться колики. Плюс при долгой передозировке на овощ может развиться аллергия.
Видео по теме:
Действие сельдерея на организм при беременности
Не секрет, что выращивание большинства огородных культур не обходится без применения синтетических удобрений и средств защиты от болезней и вредителей, но сельдерей в этом плане совершенно необычен. Его земледельцы обходят стороной. Дело в том, что уникальное ДНК растения наделяет его стойкостью к невзгодам и неприхотливостью, способностью извлекать все, что нужно, даже из самых скудных почв. По-настоящему овощ нуждается лишь в свете и воде. Исходя из всего сказанного, для будущих мамочек сельдерей — один из самых чистых и безопасных продуктов.
Здесь уместно вспомнить о хлорофилле – пигменте, окрашивающим сельдерей в зелень. Это мощнейшее в растительном мире средство против канцерогенов и генных мутаций, способное защитить организм матери и формирующийся плод от многих патологий.
Читать: Рецепт маринованного корня сельдерея
Польза от регулярного употребления сельдерея во время беременности также выражается в:
- нормализации кислотно-щелочного баланса организма;
- предупреждении отеков нижних конечностей;
- укреплении иммунитета перед гриппом;
- снижении проявления симптомов токсикоза.
Негатив от сельдерея при беременности минимален. Разве что противопоказан он при риске маточного кровотечения, и не стоит употреблять его не для еды, а как народные средства.
