Сок из стеблей сельдерея отличается свежим, но скорее нейтральным овощным вкусом. Напиток может и не захотеться плеснуть в добавку, но он все равно обязательно должен присутствовать в меню тех, кто заинтересован в здоровом питании.
Начнем с того, что в 100 мл сока всего 31 ккал. В нем есть витамины К, фолиевая кислота, А и калий. Если выжать к сельдерею яблоки, состав элементов обогатится витаминами С и группой В, флавоноидами. Такой набор ингредиентов напитка укрепляет иммунитет, способствует похудению, улучшает состояние сердца, активирует работу мозга, положительно влияет на регенерацию тканей и заряжает бодростью.
Очень желательно отправлять яблоки в соковыжималку вместе с кожурой, так как именно в шкурке вся польза.
Свежевыжатый сок с яблоком, сельдереем и огурцом
Угощаться этим напитком особенно вкусно и полезно в летний зной и/или после интенсивной спортивной тренировки. Употребление сока способствует расслаблению мышц и восстановлению психоэмоциональной энергии, напиток также замечательно восстанавливает водный баланс организма.
Читать: Простой рецепт смузи с яблоком и сельдереем
Ингредиенты:
- 200 г стебля сельдерея;
- 2 зеленых яблока;
- 400 г огурцов;
- маленький отрезок корня имбиря;
- небольшой пучок свежей зелени петрушки;
- щепотка лимонной цедры.
Способ приготовления:
- черешки сельдерея нарежьте средними кусочками;
- у очищенного яблока удалите сердцевину, покрошите фрукт дольками;
- почистите огурцы и крупно их нарежьте;
- с веточек петрушки оборвите листочки;
- для получения небольшого количества свежей цедры пройдитесь по шкурке лимона мелкой стороной терки, снимая верхний, цветной слой;
- поместите в чашу блендера сельдерей, яблоки, огурцы, корень имбиря, горсть листьев петрушки, присыпьте цедрой и запустите подходящий режим для превращения смеси в густой от мякоти сок.
Видео по теме:
Фреш с яблоком и сельдереем
В этом напитке нет ничего лишнего — овощ и фрукт дополняют друг друга и тонко подчеркиваются корицей и медом. Если выпить фреш за час-полтора до еды, можно не сомневаться в том, что будет к обеду либо ужину отличный аппетит. Можно разнообразить напиток, добавив в него морковь, тыкву или грушу.
Читать: Рецепт салата из корня сельдерея с яблоками
Ингредиенты:
- 350 г стебля сельдерея;
- 4 красных яблока;
- щепотка корицы;
- 3 ст. л. жидкого меда;
Способ приготовления:
- покрошите сельдерей небольшими кусочками;
- отправьте сельдерей в соковыжималку и превратите в сок с мякотью;
- вырежьте из яблока сердцевину, нарежьте мякоть крупно и превратите в сок без мякоти;
- соедините обе жидкости;
- добавьте мед и корицу, перемешайте.
Видео по теме:
Кефир с сельдереем и яблоком
Этот восхитительный коктейль вполне может заменить собой первый, легкий завтрак, а также приятно побалует ничуть не вредной сладостью — горьким шоколадом. Его стоит готовить тогда, когда хочется улучшить настроение и настроится на интеллектуальную работу. А кефир, как один из лучших кисломолочных продуктов, улучшит функционирование ЖКТ.
Ингредиенты:
- 200 г стебля сельдерея;
- 2 красных яблока;
- 30 г горького шоколада (либо белого шоколада);
- 500 мл 1-процентного кефира.
Читать: Салат с сельдереем, яблоком, грецкими орехами
Способ приготовления:
- нарежьте черешок сельдерея короткими кусочками;
- яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте дольками;
- предварительно охлажденный для большей твердости шоколад натрите на крупной терке;
- выжмите из сельдерея сок без мякоти;
- выложите яблоко в чашу блендера и измельчите в пюре;
- соедините кефир, сок сельдерея и яблочное пюре, добавьте шоколад, перемешайте.
