В представленных в этой подборке салатах сочетаются традиции приготовления этого сорта закусок, а также смелые идеи, придающие им нечто совершенно новое и хорошо уловимое с первой же пробы угощения. И благодаря этому любой из этих салатов вполне вдруг может стать одним из самых любимых.
Легкий и вкусный салат с кукурузой и капустой
Над приготовлением этого салата придется похлопотать, но результат того стоит. Блюдо это получается изысканным и утонченным, но не содержит ничего особо экзотического. Оно приносит тем, кто угощается им, новые впечатления, но вкусовые качества его таковы, что к ним не требуется привыкать. И чтобы не размокли сухарики, их в салат добавляют в последнюю очередь. При отсутствии ананаса, его возможно заменить на другие консервированные плоды — абрикосы, персики, вишни, яблочки.
Читать: Рецепты вкусных салатов с кукурузой консервированной
Ингредиенты:
- 160 г консервированной кукурузы;
- 2-3 листа пекинской капусты;
- 1 крупная картофелина;
- растительное масло;
- 180 г свежего белого винограда;
- оливковое масло;
- мед;
- горчица;
- 2 ломтика батона;
- 160 г консервированного ананаса.
Приготовление:
- из листов пекинской капусты вырежьте грубоватые белые прожилки, оставшуюся нежную зелень мелко порвите руками;
- картофель очистите и натрите на терке для «моркови корейской» либо нарежьте тончайшей соломкой. Разогрев на плите масло, обжарьте в нем картофель до готовности небольшими порциями, выкладывая для удаления излишков жира на бумажную салфетку;
- если в ягодах винограда есть косточки, разрежьте их и удалите зернышки;
- добавьте в 3 части оливкового масла 1 часть меда (рекомендуется брать жидкий цветочный) и немного горчицы (самой мягкой, в виде соуса), перемешайте;
- батон нарежьте кубиками и подсушите в духовке;
- ананас нарежьте небольшими кусочками;
- соберите вместе кукурузу, капусту, картофель, виноград, сухарики и ананас, добавьте соус, перемешайте и поспешите отнести салат на стол.
Видео по теме:
Быстрый и легкий салат с кукурузой и помидорами
В этом простом, но очень вкусном салате нет ничего лишнего — немного сладости, щепотка пикантности, совсем чуточку кислинки и, наконец, диетический майонез, как связующее для всего звено. Теоретически, эту закуску можно не стесняться подавать даже на праздничный стол.
За отсутствием указанного сорта сыра, его можно заменить на моцареллу, сулугуни, словом, на что-то белое и в идеале из козьего молока.
Читать: Рецепт салата с семгой и кукурузой
Ингредиенты:
- 180 г консервированной кукурузы;
- 1 крупный свежий томат;
- 220 г копченой куриной грудки;
- диетический майонез;
- 1 пшеничный блинчик;
- 1 крупное яблоко;
- 230 г брынзы.
Приготовление:
- томат нарежьте кубиками;
- мясо птицы нарежьте небольшими кусочками;
- блинчик сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
- яблоко очистите и нарежьте соломкой;
- брынзу нарежьте кубиками;
- соберите вместе кукурузу, томат, мясо птицы, блинчик, яблоко и сыр, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.
Видео по теме:
Легкий салат из яиц и кукурузы
Этот вкуснейший салатик очаровывает изысканном сочетанием ягод клубники и сдобных сухариков в корице, а фоном этому и прочему служат сырно-яичные «блинчики».
Читать: Какой салат можно приготовить из консервированной кукурузы на праздник
Ингредиенты:
- 4 свежих яйца;
- 2 ст. л. муки;
- 50 мл молока;
- соль;
- 100 г твердого сыра;
- сливочное масло;
- 180 г консервированной кукурузы;
- сметана;
- диетический майонез;
- 200 г клубники (свежей или замороженной);
- молотая корица;
- 2 кусочка батона;
- 100 г риса;
- цукаты апельсиновые (или лимонные, ананасовые).
Видео по теме:
Приготовление:
- яйца разбейте, размешайте с молоком, мукой, тертым сыром, посолите и испеките на смазанной маслом сковороде несколько яичных «блинчиков». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
- ягоды клубники разрежьте пополам;
- батон нарежьте кубиками, поджарьте в сухарики на масле и посыпьте корицей;
- майонез и сметану перемешайте в пропорциях 1:3;
- рис отварите в подсоленной воде;
- перемешайте яичные «блинчики», кукурузу, клубнику, сухарики, рис и цукаты, добавьте соус и без промедления отнесите салат на стол.
