Впереди праздник? В первую очередь? стоит задуматься о том, что поставить на стол для гостей. Шумные игры и веселые танцы разгорячат их и разбудят аппетит. Закуска должна быть одновременно и легкой, и сытной, чтобы праздничное торжество продолжалось без помех. Отлично справится с ролью такого блюда салат с куриным филе.
Салат с копченой грудкой, ананасами и кукурузой
Для приготовления этого кулинарного шедевра не потребуется совершать утомительный рейд по магазинам, отыскивая нужные ингредиенты. Все, что необходимо, можно легко купить в ближайшем к дому супермаркете. Там может не оказаться разве что свежего ананаса – этот экзотический плод можно приобрести во время посещения крупного торгового комплекса, закупаясь продуктами на ближайшую неделю.
Читать: Салат с блинчиками, курицей и кукурузой
Итак, нам понадобятся:
- филе курицы копченое (берем 1 штуку средних размеров);
- ананас (необходимо, чтобы в порезанном виде получилось граммов 300);
- яйца (2-3 штуки, их нужно предварительно сварить);
- 1 баночка консервированной кукурузы;
- майонез по вкусу.
Рецептура:
- Сначала измельчаем копченую курицу – режем на небольшие кусочки.
- Далее к курице добавляем покрошенные яйца, а также ломтики ананаса и кукурузу. Сдабриваем салат майонезом.
- Все перемешиваем, солим, красиво выкладываем в большое блюдо для салата и посыпаем зеленью.
Можно сделать немного по-другому: выложить продукты слоями, причем в самом низу должна оказаться курица, а сверху – ананасы. Тогда у вас получится слоеный салат, который будет выглядеть весьма аппетитно и оригинально.
Видео по теме:
Салат с куриной грудкой, ананасами, кукурузой, сыром
Для приготовления такого салата потребуется приобрести дополнительно еще несколько продуктов. Общий список таков:
- куриное филе (выбирайте кусок на 300-400 г, можно и чуть побольше, если знаете, что среди гостей будет много любителей мясного);
- 1 банка консервированных ананасов;
- кукуруза (также 1 банка);
- яйца вареные (2-3 штуки);
- 200 г сыра (берите любой из твердых сортов);
- перец и соль по вкусу;
- майонез для заправки.
Читать: Салат с грудкой и кукурузой
Этапы приготовления:
- Варим филе, остужаем до комнатной температуры и режем на кубики.
- Выложите ананасы на тарелочку: если они слишком крупные, их тоже можно порезать.
- Измельчаем яйца. Для того, чтобы итоговый вариант блюда получился поинтереснее, оставьте один желток (или половинку) для украшения.
- Сыр режем на кусочки.
- Все смешиваем, посыпаем солью и перцем, добавляем майонез, еще раз хорошенько размешиваем.
- Выкладываем салат в нарядную тарелку. Сверху посыпаем оставшимся (мелко покрошенным) желтком и любой зеленью, оказавшейся под рукой, — укропом, петрушкой, зеленым луком.
Чтобы салат получился особенно вкусным, его надо поставить на час-другой в холодильник: пусть как следует пропитается.
Видео по теме:
Салат с куриным филе, ананасами, кукурузой
Для этого салата нужно взять филе курицы, а также:
- 1 баночку ананасов (консервированных);
- 1 баночку кукурузы;
- горошек зеленый консервированный (пол-банки);
- огурцы (2 штуки свежих среднего размера);
- клюкву (50 г ягод);
- 3 яйца (вареных);
- лук репчатый (1 головку).
Читать: Салат с курицей, грибами и кукурузой
Из дополнительных ингредиентов:
- майонез (можно заменить его сметаной);
- соль (щепотка, по вкусу)
- перец (щепотка, по желанию);
- зелень (укроп или петрушка).
Можно взять как вареную курицу, так и копченую – предлагаемый рецепт позволяет использовать оба варианта.
Рецептура:
- Филе необходимо порезать, добавить ананасы, кукурузу, горошек.
- Огурцы тоже порежьте на кубики и смешайте с остальными ингредиентами. Старайтесь не делать их слишком мелкими.
- Сюда же крошим яйца, высыпаем клюкву и репчатый лук, предварительно измельченный. Что касается лука, можно действовать как вам нравится: кто-то любит, чтобы он был нарезан на крупные кольца, а кому-то больше по душе, если кусочки лука совсем крошечные.
- Интересный салат получится, если предварительно замариновать лук в уксусе с теплой водой.
- Смешав все продукты в одном блюде, добавляем майонез, перец и соль. В конце приготовления посыпаем наш салат зеленью. Блюдо готово к подаче на стол.
Все три рассмотренных выше варианта салата с куриным филе — простые, не требующие кулинарных навыков. С ними легко справится даже тот, кто никогда не готовил блюда сложнее яичницы. Гости не уйдут голодными!
