Все представленные в подборке салаты готовятся легко и быстро, плюс для них нужны самые простые ингредиенты, создающие, однако, за счет правильных сочетаний и пропорций замечательные вкусы каждого блюда.
Картофельный салат с кукурузой, картофелем, морковью и яйцами
Для приготовления этого салата с картофелем Айдахо рекомендуется брать не просто маринованные грибы, а их ассорти из груздей, опят, шампиньонов… Если нет грибов из банки, можно взять и поджарить свежие.
Читать: Вкусный салат с кальмарами и кукурузой
Ингредиенты:
- 180 г консервированной кукурузы;
- 2 средние картофелины;
- растительное масло;
- 200 маринованных грибов.
- 3 свежих яйца;
- свежая зелень укропа;
- 1 крупная свежая морковка;
- красный молотый перец, паприка;
- майонез.
Приготовление:
- картофель очистите, нарежьте дольками, на 2-3 минуты опустите дольки в кипящую подсоленную воду, затем вытащите, обсушите и обваляйте в смеси из растительного масла, перца и паприки, рубленого укропа. Выложите картошку на противень и поставьте на 25-30 минут в духовку, запекаться при температуре 180° С;
- морковь нарежьте кубиками и 5 минут потомите на масле;
- грибы нарежьте средними кусочками. Если есть мелкие, то оставьте целиком;
- приготовьте на масле хорошо прожаренную яичницу и нарежьте ее средними кусочками;
- сложите вместе кукурузу, грибы, яичницу, картофель и морковь, заправьте майонезом и подайте на стол.
Салат из шпротов, кукурузы, яиц, картофеля
Шпроты – рыбка бутербродная и салатная в данном случае идет комплектом с поджаренными лучком и грибочками, а также с нежной отварной свеклой. Это блюдо можно не стесняться подать и на праздничный стол. Если отсутствуют шпроты, их можно без ущерба для вкусовых качеств заменить сайрой.
Читать: Салат с тунцом консервированным и кукурузой
Ингредиенты:
- баночка шпротов в масле;
- 140 г консервированной кукурузы;
- растительное масло;
- 1 маленькая свекла;
- черный молотый перец;
- 1 небольшая репчатая луковица;
- майонез;
- 3 отварных яйца;
- 1 средняя картофелина;
- 200 г свежих шампиньонов.
Приготовление:
- картофель и свеклу отварите и нарежьте кубиками;
- шампиньоны нарежьте соломкой и поджарьте до готовности на растительном масле, поперчите;
- лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на сковороде после грибов;
- яйца нарежьте кубиками;
- рыбку разрежьте на крупные кусочки;
- смешайте картофель, лук, шампиньоны, шпроты, яйца, свеклу и кукурузу, заправьте салат майонезом и поставьте блюдо на стол.
Видео по теме:
Салат с картофелем, морковью, кукурузой, огурцом
Если соединить морковь по-корейски, гречневую лапшу и кое-что еще, может получиться салат немножко в азиатском стиле. Он прост в приготовлении, в нем нет ничего необыкновенного, но иногда хорошо подавать именно такие, нехитрые, но сытые и аппетитные блюда.
Читать: Салат с картошкой и кукурузой
Ингредиенты:
- 1 средняя картофелина;
- майонез;
- 140 г колбасного сыра;
- соль;
- 160 г консервированного зеленого горошка;
- растительное масло;
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- 100 г гречневой лапши;
- 120 г консервированной кукурузы;
- соль;
- 120 г моркови корейской;
- 3 свежих яйца;
- 140 г свежего огурца.
Видео по теме:
Приготовление:
- гречневую лапшу поломайте на не слишком длинные части и отварите в подсоленной воде. В готовую лапшу, чтобы не слиплась, добавьте немного растительного масла;
- сыр, предварительно выдержанный несколько часов в холодильнике (чтобы затвердел), натрите на крупной терке;
- картофель отварите и нарежьте кубиками;
- огурец нарежьте соломкой;
- яйца разбейте, посолите, смешайте с мукой и испеките несколько яичных блинчиков, затем сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
- перемешайте огурец, кукурузу, картофель, гречневую лапшу, горошек, сыр, «блинчик» и морковь, заправьте салат майонезом и подайте на стол.
