Рецепты салатов с красным, сладким перцем и кукурузой

20.09.2018
logo

Сладкий перец и кукуруза составляют отличный дуэт. Употребление этих овощей обеспечивает укрепление иммунитета, ускорение процесса обмена веществ и улучшение общего состояния организма. В их составе много витаминов и микроэлементов. А если добавить к ним дополнительные ингредиенты, то получится не один рецепт вкусных салатов.

Салат с красным перцем, кукурузой и оливковым маслом

Представляем вашему вниманию легкий полезный салат с перцем и кукурузой. Этот салат прекрасно подойдет для разгрузочного дня, диеты или просто разбавит основные блюда стола. При этом калорийность овощей, используемых для приготовления блюда, низкая, а витаминный состав зашкаливает. КПД оливкового масла, используемого для заправки, выше, чем у привычного подсолнечного.

Читать: Салат с кукурузой, перцем, морковью

Приготовление данного рецепта займет не более 10-ти минут. Для него вам понадобится:

  • красный, сладкий перец средних размеров – 3шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • масло оливковое – 30 г;
  • соль;
  • петрушка или другая зелень по желанию.

Этапы приготовления:

  • Перец вымыть, очистить от внутренностей и нарезать полукольцами.
  • Из кукурузы слить сок и добавить к перцу.
  • Овощи посолить и заправить оливковым маслом.
  • Любители зелени могут добавить в салат петрушки. Она хорошо сочетается с перцем и кукурузкой.

Салат можно употреблять сразу после приготовления, а можно дать ему настояться. В летние дни рекомендуется подавать блюдо холодным.

Видео по теме:

Салат из сладкого перца, кукурузы и курицы

Этот салат, как и предыдущий, порадует тех, кто придерживается принципов правильного питания. Но в отличие от первого блюда, салат из перца, курицы и кукурузы сытнее. Такое сочетание ингредиентов обеспечит полноценный обед или ужин. Салат гармонично впишется на любой праздничный стол. Для его приготовления необходимо взять:

  • куриная грудка – 200-250 г;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • кукуруза – 200 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль.

Читать: Салат с печенью трески и кукурузой

Рецептура:

  • Грудку отварить, порезать мелкими кубиками.
  • Вымыть все овощи.
  • Сладкий перец (красный) очистить от семечек и измельчить.
  • Сваренные вкрутую яйца нарезать так же, как и перец.
  • 200 г сыра натереть на терке.
  • Слить воду из кукурузы.
  • Огурец очистить от кожуры, нарезать небольшими брусочками.
  • В большой миске смешать все ингредиенты, добавив зеленый лук и соль.
  • Заправить сметаной или йогуртом. Для заправки такого салата подойдет и майонез, но он увеличит калорийность блюда.

Видео по теме:

Салат с консервированной кукурузой, свежим перцем и зеленью

Порадуйте себя свежим, витаминным салатом с консервированной кукурузой, сладким перцем и зеленью. Такое сочетание овощей восполнит запас витаминов и подарит заряд бодрости на целый день. При выборе ингредиентов необходимо обратить внимание на их свежесть. От качества продуктов зависит качество вкуса. Для салата потребуются:

  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 2 свежих перца;
  • 300 г пекинской капусты;
  • по 1 пучку зеленого лука, листьев салата, укропа;
  • 4 ст.л. сметаны или майонеза.

Читать: Салат с редиской и кукурузой

Рецептура:

  • Открыть банку с кукурузой, слить из нее жидкость и высыпать в салатник.
  • Тонкой соломкой нарезать пекинскую капусту. Посолить и перемешать руками, тем самым смягчая ее. При желании пекинку можно заменить обычной белокочанной капустой, но она обязательно должна быть свежей.
  • Извлечь из чистого перца все семечки и плодоножки. Разрезать его на две половины, каждую из которых нашинковать тонкими брусочками.
  • Измельчить вымытую и высушенную зелень лука, салата и укропа.
  • Подготовленные овощи высыпать в салатник с кукурузой.
  • Добавить заправку, подсолить и хорошо перемешать салат. Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
Загрузка...

Добавить комментарий