Салаты с кукурузой и редиской, сельдереем

18.09.2018
logo

Салатики с редисом или сельдереем отличаются особой, хрустящей аппетитностью и как нельзя лучше подходят для питания в летние месяцы, когда так хочется вкусных витаминов. Впрочем, в любое время года эти блюда порадуют и хорошо насытят.

Рецепт салата с редиской, кукурузой и яйцом

Этот салатик получается на редкость изысканным и утонченным, он идеально подходит для того, чтобы поставить его на праздничный стол или превратить в праздник трапезу в будний день. Подавать салат рекомендуется с хрустящими, поджаренными на сливочном масле пшеничными или ржаными тостами. Также можно взять простые тонкие лепешки.

Читать: Салат с вареной морковью и кукурузой

Ингредиенты:

  • 4 редиски;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • натуральный йогурт;
  • 180 г отварного говяжьего языка;
  • 200 г свежей клубники;
  • 2 отварных яйца;
  • 180 г сыра с плесенью (например Дор Блю);
  • мед жидкий.

Приготовление:

  • редис нарежьте тонкими кружочками;
  • язык нарежьте кубиками;
  • добавьте в йогурт немного меда;
  • нарежьте яйца кубиками;
  • ягоды разрежьте на четвертинки;
  • сыр нарежьте мелкими кусочками;
  • соберите вместе язык, редис, кукурузу, яйца, клубнику, добавьте соус, перемешайте, посыпьте сверху сыром и отнесите на стол.

Рецепт салата с сельдереем, кукурузой и крабовыми палочками

В этом блюде вкуснейшим образом переплелись крабовые палочки и стебли сельдерея, кислинка яблока и сладость свеклы. Словом, он действительно очень хорош.

При желании салат можно сделать оригинальнее, если добавить в соус немного апельсинового либо яблочного джема.

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея;
  • майонез;
  • натуральный йогурт;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 3 свежих яйца;
  • 1 ст. л. муки;
  • растительное масло;
  • соль;
  • 6 крабовых палочек;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 1 маленькая свекла.

Читать: Салат с морковью, кукурузой, сыром

Приготовление:

  • сельдерей нарежьте мелкими кусочками;
  • соедините йогурт с майонезом в пропорциях 1:1;
  • свеклу отварите и нарежьте соломкой;
  • яйца разбейте и смешайте с мукой, посолите и испеките на масле яичные «блинчики», сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • очищенное яблоко нарежьте соломкой;
  • так же соломкой нарежьте крабовые палочки;
  • перемешайте свеклу, яблоко, сельдерей, яичные «блинчики», крабовые палочки и кукурузу, добавьте соус и отнесите салат на стол.

Салат со стеблевым сельдереем, кукурузой и яйцом

Приготовленный по этому рецепту салатик отличается на редкость удачным сочетанием компонентов, вкусовые оттенки которых подчеркивают друг друга, при этом вместе создавая неповторимую симфонию очарования, которая прельстит и самого искушенного гурмана.

Если нет желания есть шарики из картофельного пюре, то их без ущерба для вкусовых качеств салата можно заменить на запеченные картофельные дольки.

Ингредиенты:

  • 220 г консервированной кукурузы;
  • 3 вареных яйца;
  • соль;
  • 230 г брынзы;
  • 1 крупная картофелина;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • соль;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец;
  • 2 стебля сельдерея;
  • арахисовое масло;
  • 2 свежих яйца;
  • панировочные сухари;
  • 1 средняя свежая морковь.
  • 1 свежий болгарский перец;
  • майонез;
  • сметана.

Читать: Салат с треской и кукурузой

Приготовление:

  • очищенную морковь и перец заверните в 2 слоя кулинарной фольги и отправьте на 30 минут в духовку запекаться при 180 градусах. Готовые овощи нарежьте соломкой;
  • очищенный картофель отварите, разомните в пюре, добавьте в него сливочное масло, 1 свежее яйцо, соль и перец. Сформируйте шарики и обжарьте их на растительном масле, предварительно окунув в яйцо, потом обваляв в сухарях, снова в яйцо и сухари;
  • вареные яйца нарежьте кубиками;
  • стебель сельдерея нарежьте мелкими кусочками;
  • соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1, добавьте в соус немного арахисового масла;
  • нарежьте брынзу кубиками;
  • сложите вместе кукурузу, морковь и перец, яйца, брынзу, сельдерей, добавьте соус, перемешайте. Выложите на салат картофельные шарики и отнесите на стол.
Загрузка...

Добавить комментарий