Рецепты салатов с кукурузой и говядиной, свининой

03.09.2018
logo

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку салатов с кукурузой, свининой и говядиной. Рецепты простые, но в то же время очень оригинальные и вкусные.

Рецепт салата с говядиной, кукурузой и яйцом

Для мясного салата из вареной говядины потребуется:

  • мякоть говядины – 650-700 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • яйцо – 4-5 шт.;
  • лук перо – 50 г;
  • огурец свежий – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • перец молотый;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • вода – 1,2-1,3 л.

Читать: Салат с мясом, кукурузой, яйцом

Рецептура:

  • Кусок мяса промыть под краном. В кастрюлю подходящего размера налить воду. Мясо опустить в воду и поставить посуду с ним на плитку.
  • Содержимое нагреть до кипения. Убрать накипь. Положить лаврушку и соль по вкусу. Варить мясо на умеренном огне до полной готовности. Достать говядину из бульона и остудить.
  • Нарезать мясо на кубики.
  • Яйца сварить вкрутую и остудить. Очистить и мелко нарезать.
  • Лук вымыть и мелко нарубить ножом.
  • Вымыть огурчики и нарезать их на тонкие брусочки.
  • Из банки с консервированным зерном кукурузы слить всю воду.
  • Взять салатник подходящего размера и переложить в него кукурузу, огурцы, лук, яйцо и мясо. Добавить перец по вкусу.
  • Положить в салатник майонез и все перемешать.

Салат из говядины, яиц и кукурузы готов.

Видео по теме:

Салат со свининой, кукурузой и яйцом

Свинина варится намного быстрее говядины, она мягче и сочнее. Для салата со свининой понадобятся следующие ингредиенты:

  • мякоть постной свинины – 550-600 г;
  • соль;
  • лавровый листик;
  • перец горошком – 3-4 шт.;
  • яйца – 5-6 шт.;
  • репчатый лук – 220-250 г;
  • майонез – 200 г;
  • сухари – 50 г (по желанию);
  • 1 банка кукурузы.

Читать: Салат с фасолью, кукурузой, мясом

Рецептура:

  • В подсоленной воде с лаврушкой и перцем отварить свинину до готовности.
  • Мясо остудить и разобрать руками на волокна. Переложить отварную свинину в салатник.
  • Яйца сварить до состояния в крутую, опустить их в ледяную воду, завернуть в мокрую ткань и дать остыть.
  • Очистить и нарезать яйца на узкие дольки и добавить яйца к мясу.
  • Откупорить кукурузу, вылить воду и высыпать зерно в салатник.
  • Очистить и мелко порубить лук, переложить его к остальным продуктам.
  • Майонез положить в салатник. Содержимое хорошо перемешать.

По желанию сверху можно высыпать сухарики. Этот рецепт считается базовым. В такой салат можно добавлять свежие или маринованные огурчики, маслины и другие ингредиенты по вкусу и желанию.

Видео по теме:

Салат со свининой, помидорами и кукурузой

В мясные салаты чаще всего добавляют отварное мясо. Однако вкус блюда будет более яркий и мясной, если мясо для салата пожарить на сковороде. Для этих целей свинина подходит идеально, так как в жареном виде это мясо нежное и сочное.

Для оригинального салата со свиным мясом, кукурузой и помидором нужно:

  • свинина (шейка или мякоть лопатки) – 300 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль;
  • 1 банка кукурузы;
  • перец молотый;
  • помидоры – 200 г;
  • чеснок;
  • репчатый лук – 80 г;
  • укроп – 20 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез сколько уйдет.

Читать: Салат с капустой, фасолью, кукурузой

Видео по теме:

Рецептура:

  • Свинину хорошо вымыть, затем обсушить и нарезать на узкие полоски.
  • Посолить и поперчить свинину по вкусу.
  • Сильно разогреть масло и быстро обжарить мясо. Можно сделать это в два приема. Жареную свинину на пару минут положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Переложить в салатник.
  • Нарезать на дольки помидоры и добавить их к мясу.
  • Очистить и продавить через пресс пару долек чеснока.
  • Очистить и мелко порезать лук, выложить его в салатник.
  • Открыть кукурузу, воду вылить, а зерна высыпать в салатник.
  • Укроп вымыть и мелко порезать, высыпать зелень в салатник.
  • Положить майонез. Содержимое салатника хорошо перемешать.
  • Потереть сыр и выложить его сверху.

Вкусный салат с жареным свиным мясом готов. Такое блюдо можно выложить слоями с использованием кулинарного кольца. Слоенный мясной салат с жареной свининой займет достойное место и на банкете.

Загрузка...

Добавить комментарий