Рецепты салатов с фасолью, кукурузой и мясом, филе, говядиной, грудинкой

31.08.2018
logo

Закуски, представленные в этой подборке, смело можно назвать блюдами, подходящими в равной степени, как для праздничного стола, так и для повседневного меню, в котором так хочется видеть кушанья по-настоящему аппетитные.

Салат с фасолью, кукурузой, мясом

Приготовленный по этому рецепту салат мог бы быть просто интересной закуской, но благодаря присутствию ягодного соуса его можно назвать настоящим деликатесом.

Читать: Салат с фасолью, кукурузой, луком

Ингредиенты:

  • 230 г копченого куриного мяса;
  • 120 г свежей стручковой фасоли;
  • 130 г свежих ягод (клюквы или брусники, лучше — всего вместе);
  • майонез;
  • натуральный йогурт;
  • 1 крупная картофелина;
  • растительное масло;
  • зелень петрушки;
  • 4 пшеничных блинчика;
  • 140 г консервированной кукурузы;
  • 60 г сахара;
  • 1/3 ч. л. крахмала;
  • 1 свежее сладкое яблоко;
  • 30 мл красного вина.

Приготовление:

  • фасоль отварите в подсоленной воде;
  • мясо птицы нарежьте средними кусочками;
  • высыпьте ягоды в кастрюльку, добавьте немного воды и сахар, доведите до кипения, потом немного остудите. Протрите бруснику в пюре. Добавьте к нему вино, верните на плиту и доведите практически до кипения. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и влейте в теплый еще соус, перемешайте, уберите с плиты;
  • блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, обваляйте в масле и рубленой зелени петрушки, поставьте на 30 минут в духовку запекаться при 180 градусах;
  • майонез соедините с йогуртом в пропорциях 1:1;
  • яблоко нарежьте кубиками;
  • перемешайте фасоль, кукурузу, яблоко, картофель, курицу, блинчики, добавьте соус из йогурта и майонеза;
  • выложите салат на блюдо в 3-4 слоя, каждый промазывая ягодным соусом. Отнесите угощение на стол.

Видео по теме:

Салат с филе, кукурузой, фасолью

Приготовленный по этому рецепту салатик отличается не только необыкновенным вкусом, но и оригинальной формой подачи — в запеченных яблоках. И хотя его рекомендуется подавать теплым, также он будет очень хорош и в охлажденном виде.

ЧитатьСалат из красной фасоли и кукурузы консервированной

Ингредиенты:

  • 220 г куриного филе;
  • 4 свежих яйца;
  • сливочное масло;
  • мед;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • 140 г консервированной кукурузы;
  • соль;
  • 80 г консервированной фасоли;
  • 100 г твердого сыра;
  • 80 г сухой рисовой крупы;
  • несколько кисло-сладких свежих яблок;
  • 100 г орехов;
  • 80 г изюма;
  • сметана;
  • натуральный йогурт.

Приготовление:

  • курицу отварите в подсоленной воде и нарежьте мелкими кусочками;
  • у яблок срежьте верхушку, вырежьте большую часть мякоти и серединку с косточками, но при этом сохраните целым дно яблок. Проткните в нескольких местах их кожуру вилкой. В серединку каждого фрукта положите немного сливочного масла с медом и отправьте их на 30 минут в духовку запекаться при 180 градусах;
  • небольшую часть свежей яблочной мякоти нарежьте кубиками;
  • яйца разбейте, размешайте с мукой и испеките яичные «блинчики». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • сыр натрите на терке;
  • рис отварите в подсоленной воде;
  • сметану и йогурт соедините в пропорциях 2:1;
  • изюм на 3 минуты залейте кипятком;
  • орехи подсушите на сковороде и измельчите в крошку;
  • перемешайте рис, фасоль, курицу, свежее яблоко, сыр, орехи, кукурузу, изюм, яичные «блинчики», добавьте соус;
  • наполните начинкой испеченные яблоки и на 15 минут верните их в духовку. Отнесите салат на стол.

Видео по теме:

Салат с говядиной, кукурузой и фасолью

Если выбрать этот рецепт, то на стол будет подан один из самых необыкновенных салатов, в котором к удовольствию пробующих его, обнаружатся заправка в греческом стиле, мясо прожарки medium rare и хрустящие пшеничные сухарики.

Читать: Салат с мясом и кукурузой

Ингредиенты:

  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 230 г свежей говядины;
  • 140 г свежей стручковой фасоли;
  • оливковое масло;
  • 12 томатов черри;
  • 3 отварных яйца;
  • соль;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 130 г сыра пармезан;
  • 4 ст. л. меда;
  • сливочное масло;
  • 4 ст. л. американской сладкой горчицы;
  • соль;
  • 2 ломтика батона;
  • большой пучок зелени (листовой салат, руккола, кинза).

Приготовление:

  • нарезанный кубиками батон превратите в сухарики на сковороде со сливочным маслом;
  • цельный кусок говядины поджарьте на оливковом масле до состояния, когда на срезе мясо все еще розовое. Остудите говядину и нарежьте средними кусочками;
  • фасоль отварите в подсоленной воде;
  • томаты разрежьте на половинки;
  • рукколу и кинзу крупно порубите, салат порвите руками;
  • измельчите на терке сыр;
  • соедините 70 мл оливкового масла, горчицу, мед и пропущенный через пресс чеснок;
  • яйца нарежьте кубиками;
  • соберите вместе кукурузу, яйца, фасоль, мясо, сыр, томаты и зелень, добавьте соус, перемешайте, посыпьте салат сухариками и отнесите на стол.

Салат с грудинкой, фасолью, кукурузой

Приготовленный по этому рецепту салат приятно удивит и самых требовательных гурманов. Какой восторг вызывает один только густой овощной соус с орехами. Но «жемчужина» кушанья — копченая грудинка.

Читать: Салат с фасолью, кукурузой, горошком, колбасой

Ингредиенты:

  • 130 г фасоли из банки;
  • 1 маленький свежий баклажан;
  • 2 небольших свежих томата;
  • 240 г копченой грудинки;
  • 80 г желтого изюма;
  • смесь молотых перцев;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 90 мл оливкового масла;
  • 80 г орехов грецких;
  • свежая зелень базилика и петрушки;
  • 160 г кукурузы из банки;
  • 1 крупная картофелина;
  • 2 ломтика черного (ржаного) хлеба.

Видео по теме:

Приготовление:

  • грудинку нарежьте кубиками;
  • томаты и очищенный баклажан заверните в фольгу и поставьте запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах. Готовые овощи превратите в пюре в блендере;
  • изюм на 3 минуты залейте кипятком;
  • орешки поджарьте на сухой сковороде и измельчите в крошку;
  • свежую зелень крупно порубите;
  • смешайте овощное пюре, орехи, зелень, изюм и лимонный сок с оливковым маслом, поперчите;
  • картофель отварите и нарежьте кубиками;
  • нарежьте кубиками хлеб и подсушите его в духовке;
  • перемешайте картофель, кукурузу, грудинку, фасоль, добавьте ранее приготовленный на оливковом масле соус;
  • посыпьте салат сухариками и отнесите блюдо на стол.
Загрузка...

Добавить комментарий