Закуски, которые собраны в этой подборке, придутся по вкусу и самым капризным гурманам. Каждую из них можно смело назвать маленьким шедевром, с которым любая трапеза будет не просто приемом пищи, а запоминающимся, приносящим море удовольствия событием.
Салат с яйцами, сыром, кукурузой и чесноком
Иногда всего один штрих превращает простой салат в кушанье, достойное того, чтобы подать его хоть на королевский стол. В данном случае это клубника и персик.
Их сочетание удивительно аппетитно накладывается на пикантность сыра, копченое мяско и нежнейшие блинчики из пшеничной муки.
Читать: Рецепт салата с печенью и кукурузой
Ингредиенты:
- 10 вареных перепелиных яиц;
- 160 г консервированной кукурузы;
- 4 зубчика чеснока;
- 140 г пармезана;
- натуральный йогурт;
- 2 пшеничных блинчика;
- майонез;
- 1 консервированный персик;
- 160 г свежей клубники;
- 180 г копченого мяса.
Приготовление:
- яйца разрежьте на половинки;
- добавьте в майонез пропущенный через пресс чеснок;
- сыр натрите на крупной терке;
- блинчики сверните и нарежьте «лапшой»;
- персик нарежьте дольками;
- ягоды клубники разрежьте на четвертинки;
- мясо нарежьте кубиками;
- сложите в одну посуду персик, яйца, сыр, мясо, клубнику, кукурузу и блинчики, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.
Салат из сладкой кукурузы, яйца, сыра и майонеза
Этот сытный салатик обязательно впечатлит собравшихся за столом — голубой сыр безупречно сочетается с грушей, а копченая колбаска соседствует с румяными картофельными дольками.
Читать: Диетический салат с кукурузой консервированной
Ингредиенты:
- 130 г консервированной кукурузы;
- 220 г сыра с плесенью (например, Дор Блю);
- 4 свежих яйца;
- 2 ст. л. муки;
- свежая зелень;
- сметана;
- 220 г копченой колбасы;
- 2 свежие груши;
- соль;
- 1 крупная картофелина;
- растительное масло;
- паприка молотая;
- 4 зубчика чеснока;
- 130 г горошка из банки;
- майонез.
Приготовление:
- сыр нарежьте маленькими кусочками;
- яйца разбейте, размешайте с мукой, добавьте 1 ст. л. сметаны, свежую измельченную зелень и испеките на масле несколько яичных «блинчиков». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
- очищенный картофель нарежьте дольками, обваляйте в масле, посыпьте паприкой, измельченной зеленью, посолите и поставьте в духовку запекаться до готовности при 180 градусах;
- поставьте в духовку на 15-20 минут груши запекаться при той же температуре. Готовые фрукты нарежьте кубиками;
- соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1, добавьте пропущенный через пресс чеснок;
- колбасу нарежьте соломкой;
- перемешайте кукурузу, грушу, сыр, яичные «блинчики», горошек, картофель и колбасу, добавьте соус и подайте салат на стол.
Видео по теме:
Салат с капустой, сыром, кукурузой
Подать такой салат на праздничный стол, значит, сделать его незабываемым событием. Ведь в этом блюде так удачно слились экзотические креветки, пикантная жгучесть имбиря, солоноватая нежность брынзы и изысканность вяленых томатов.
Читать: Праздничный крабовый салат с кукурузой
Ингредиенты:
- 140 г консервированной кукурузы;
- 220 г брынзы;
- 3 листа пекинской капусты;
- 1 ч. л. тертого корня свежего имбиря;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- натуральный йогурт;
- 1 свежий болгарский перец;
- половина свежего апельсина;
- 1 средняя свежая морковь;
- 12 свежих креветок;
- красный молотый перец;
- 140 г вяленых томатов;
- 80 г сухого риса;
- оливковое масло.
Приготовление:
- нарежьте кубиками брынзу;
- из листьев пекинской капусты вырежьте белые жесткие прожилки, нарежьте нежную зелень полосочками;
- добавьте в йогурт соевый соус и имбирь;
- болгарский перец нарежьте соломкой и 10 минут потомите на сковороде в масле;
- морковь отварите и нарежьте кубиками;
- томаты нарежьте;
- рис отварите в подсоленной воде;
- креветок обжарьте до готовности на оливковом масле, поперчите, за 5 минуты до готовности залейте апельсиновым соком;
- соберите вместе кукурузу, морковь, перец, рис, томаты, сыр, капусту и креветок, добавьте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.
